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宠粮中“灰分”含量越高，质量就越差？

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-09-17 10:13

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很多人说宠粮中“灰分”含量越高，质量就越差！真的是这样吗？

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我们首先来看看“粗灰分”究竟是什么。

粗灰分是饲料在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有少量泥沙，故称粗灰分。

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首先地球上所有的物质焚烧后都会留下的灰分，这是不可避免的。有些人给宠物干粮打分，仅以灰分含量的多少，就判断干粮的好坏，认为“灰分”是不良物质，一旦灰分含量过高，就代表着这款干粮食品质量差。但是实际上，干粮的灰分受到很多原因的影响，比如：

（1）处理方式

例如国外很多高档宠物干粮都是用新鲜的食材直接制作的，比如：新鲜鲑鱼、新鲜鲱鱼、新鲜的鳕鱼、新鲜比目鱼、新鲜的火鸡、新鲜的鸭子等等。

以这种新鲜的食材直接做的干粮，因为它们含有“骨头、羽毛”等物质(用新鲜食物直接生产干粮是符合AAFCO要求的，它们的骨头、羽毛等物质也是被允许的），产生的灰分自然是远高于使用“肉粉”生产的干粮。尤其是配方表前3名都是新鲜肉类的干粮，粗灰分含量往往不会低。肉粉的多少和粗灰分含量没有直接关联。

当然对于大多数直接添加肉类的宠物食品来说，添加肉粉的干粮是要比添加鲜肉的干粮粗灰分高。新鲜鸡肉的粗灰分含量为1.1g/100g左右，鸡肉粉则为3.2g/100g，鱼肉的粗灰分含量为1.2g/100g左右，鱼粉则为4.8g/100g左右。

（2）食材本身的矿物质含量

如果食材本身具有很多矿物质，那么它产生的粗灰分相对就会多一点。比如：使用深海鱼为主制作的干粮和用小麦为主制作的干粮对比，相同重量的情况下，深海鱼焚烧后产生的灰分会大于用植物原料产生的粗灰分。

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国标对宠物食品的灰分是有规定的（≤10%）。宠物干粮出厂都会监控粗灰分的指标，控制其在一个范围之内，防止人为在饲料中添加额外的一些低价的不具备营养作用的矿物质原料、例如沸石粉、膨润土。

全价宠物食品犬粮 GB/T 31216-2014

项目指标（以干物质计）/% 试验方法幼（年）犬粮、妊娠期犬粮、哺乳期犬粮成（年）犬粮粗灰分 ≦10.0 ≦ 10.0 GB/T 6438

全价宠物食品猫粮 GB/T 31217-2014

项目指标（以干物质计）/% 试验方法幼（年）猫粮、妊娠期猫粮、哺乳期猫粮成（年）猫粮粗灰分 ≦ 10.0 ≦ 10.0 GB/T 6438

总之，粗灰分是控制宠物干粮质量的的一个重要指标，但并不能以“粗灰分”含量多少为“唯一”评判标准，不能认为一款宠粮的粗灰分含量高就一定是质量不好，具体还要结合配料表、营养成分表等其他信息。

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