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何谓加热熟透

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-09-20 22:12

何谓加热熟透

发布时间：2018-04-2462827次浏览

1、何谓加热熟透?

食物加热熟透，就是要食物的温度达到100°C并保持一段时间，而决不是简单的烧开即可，看似在简单不过的问题，往往成为我们吃坏肚子的根源，特别是加热食物的体积较大时，一定延长加热时间，避免外热里生没熟透。在卫生状况没有确切把握的情况下，肉、禽、鱼、奶等动物性食物更是必须加熟再吃。

2、鸡蛋牛奶不可生食

有些朋友认为生鸡蛋和刚挤出的牛奶含有更多的营养成分，直接食用没有浪费，因此不经加热直接喝。这种习惯必须改正，因为它对健康有很大的危险性，很可能因为细菌的污染而引起食源性疾病。

3、食物清洗有讲究

清洗消毒蔬菜水果时，应当选择对人体安全、无害，适用于食物的洗涤剂和消毒剂，并按照说明书上要求的浓度和时间正确使用。

浸泡水洗是清除蔬菜水果上污物、微生物的基本方法，对去除残留农药也有一定效果。做法是先清洗后浸泡。浸泡时间不少于10分钟，然后再用清水冲洗1次。对于韭菜、卷心菜等可疑农药残留的蔬菜，可以考虑用小苏打清洗。

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早上空腹吃苹果好吗

早上空腹吃苹果好不好，因人而异，与个人体质有关。如果没有出现不适，早上空腹可以吃苹果。苹果是一种低热量食物，是人们经常食用、喜欢的水果之一，其营养成分容易被人体吸收。苹果的果实性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，包括糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维等。早上空腹吃苹果，有润肠通便的作用，可以缓解便秘。但本身存在消化功能障碍的人，避免早上空腹吃苹果，容易刺激胃黏膜，出现胃酸、腹胀等症状。虽然苹果含有丰富的营养，但也要在合适的时候食用才能发挥其最大价值。从传统医学讲，上午是人体脾胃活动最旺盛的时候，这时候吃苹果更有利于吸收。还要注意不要饭后马上吃苹果，否则不利于消化，应该饭前或饭后半小时再吃。

佛手瓜致癌是不是真的

佛手瓜作为一种蔬菜，吃了很多年，不应该是致癌，含有丰富的营养成分。主要是佛手瓜也可以作为中药，药食同源的药，还有健脾理气、祛痰止咳的作用，网上说致癌没有科学研究，应该叫不靠谱的话。佛手瓜主要是用于几个方面：第一个是有胸闷、胸痛，有一定的治疗作用。第二个就是理气，生气了以后，吃些佛手瓜可能会心情好一点，会祛滞，可以疏肝理气的作用，表现比较好了。第三就是佛手瓜可以提高免疫功能，对于免疫功能有减弱病人也有好处。第四就是有一定的降压作用，但是降压作用不强，主要是扩张血管。高血压的病人多吃一吃，对于血压的控制稳定，也有一定的好处。因此，作为蔬菜可以多吃一些，没有什么不好。最后一个，因为有疏肝理气的作用，对调节脾胃有一定的好处，尤其是女同志容易生气，生完气之后就胃胀、胃脘胀满、胸气不舒，佛手瓜炒菜吃、炖汤吃也都是既可以治疗生气，又可以当菜吃，也可以补充丰富的营养，都是非常好的。

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睡前喝蜂蜜的好处

睡觉前喝蜂蜜，主要有助于睡眠，有利于营养物质在体内的吸收以及消化。蜂蜜可以起到养胃、护胃作用，古代医学研究蜂蜜具有安五脏、补中益气、止痛解毒以及调和脾胃的作用。此外有补养心脾、消食导滞、清热解毒、杀虫、通三焦、滋润脏腑的作用。经常喝蜂蜜，对五脏六腑有很好的保健作用。首先，蜂蜜能滋肺、润肺，可以预防由于肺阴不足或是痰湿过量引起的咳嗽、咳痰等病症，经常喝蜂蜜，对心神能起到安神定志、养心的作用。蜂蜜能促进新陈代谢，有利于大便通畅，排出体内毒素，促进新陈代谢，提高皮肤的亮度。

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脆柿子的功效与作用

脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清热化痰、润肠通便、清热除烦、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很丰富的膳食纤维，能够促进胃肠功能的蠕动，并且可以排除体内的毒素，有利于大肠顺利排出，可以维持肠道的正常菌群。另外，食用的脆柿子具有一定的降压作用，可以扩张血管、增加血流量、改善心血管的功能，降低血管内胆固醇以及甘油三酯的含量，有利于血液循环。脆柿子归肺经，可以起到润肺生津、止渴作用，治疗由于肺热过量引起的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋胀满、鼻腔干燥等病症。

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什么是健康素养我国重视健康素养的原因

健康素养是指每个人获取和理解基本健康信息和服务，并且能够运用这些信息和服务做出正确的决策，以促进和维护自身健康的能力。每年的死亡人数里，因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%，全球每年因慢性病死亡人数当中，大概1/5到1/4都是中国人。查阅近10年来有关中国居民营养与慢性病健康状况报告，以及北京市卫生与人群健康状况报告，可以发现每年的死亡人数里，因为慢性病导致的死亡人数可以占到80%到90%，这些慢性病主要包括高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病等。从世界范围来看，全球每年因慢性病死亡人数当中，大概1/5到1/4都是中国人，而这些人只要注意养成健康的生活方式，培养健康管理理念，知道如何维护自己的健康，就可以避免过早死亡。

大枣的功效

大枣的功效有以下四种，第一个是排毒养肝，每天适当吃一些红枣，可以起到补肝的效果；第二个是止咳润肺，大枣有很好的补气作用，尤其是泡水或是熬汤，能起到止咳润肺的效果；第三个是补血，大枣具有很好的滋补身体和气虚的效果；第四个是美容养颜，大枣含有丰富的维生素B，它够促进血液循环，使皮肤和毛发光润有弹性。

糖耐量试验是什么

这个试验的原理是当人们吃进糖类食物后，血糖升高，高血糖就会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素使血糖转运到细胞内，约餐后两小时，血糖恢复到7。8毫摩尔每升以下，或恢复到空腹水平。试验的方法是在试验前三天内，每日的碳水化合物摄入量不少于150毫克。试验前停用可能影响糖耐量试验的药物，如避孕药等3到7天。试验前一周停用噻唑烷二酮类药物，在试验前两天停用磺脲类药。停用药物的五个半衰期视为已经排除药物的影响。注射胰岛素的病人在注射前两天停用超长效胰岛素类似物，前一天停用中效或长效胰岛素，前12个小时停用超短效的胰岛素，以免外源性的胰岛素对测试的结果产生影响。空腹抽第一次血，抽血后将无水葡萄糖粉75克，溶于300毫升左右的水中，在五分钟之内将糖水喝完。从喝第一口葡萄糖水开始算时间，分别于半小时、一小时、两小时、三小时各抽一次血测血糖。需要注意的是血标本随着搁置时间的延长，血糖的测试值要衰减，所以应当把血清标本放在四度的冰箱冷藏室内保存，血标本不能放到冷冻室内，血液结冰会溶血，影响测试的结果。在试验过程中，不能喝茶和咖啡，不能吸烟，不能做剧烈的运动，但是无需卧床。

坐月子吃乌鸡蛋好不好

坐月子吃乌鸡蛋，没有什么问题。就目前来看，在市场中很容易买到乌鸡蛋。因为乌鸡大量养殖，可以看到这种青绿色的皮，然后标上一个乌鸡蛋。确确实实，也能买到，或者在日常生活里能经常食用这种鸡蛋。但实际上和普通鸡蛋营养结构差不太多，没有什么太明显差异。所以，不管是你买到普通鸡蛋，还是乌鸡蛋都是可以的。不过在哺乳期，或者产褥期里，最好是食用较新鲜、生产期短的，来源较清洁的鸡蛋。

猪腰子的营养价值有哪些

猪腰子的营养价值一般有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、钙等。如有不适，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。

心里美萝卜可以常吃吗

心里美萝卜可以常吃。心里美萝卜是特别传统的蔬菜，老话常说“心里美萝卜叫城门”，意思是只要有心里美萝卜的菜农就能进城门，因为不管是皇家贵族还是普通老百姓都爱吃。心里美萝卜水分特别高，有一点辛辣，但是如果好的萝卜品种还会有甜味。心里美萝卜除水分含量比较高以外，还含有丰富的营养素，比如维C；含有丰富的矿物质，如钾、钙等；还含有芥子油。萝卜中基本都含有芥子油，可以刺激食欲，帮助消化，甚至有一些顺气的作用，心里美萝卜中的含量尤其多。而且心里美萝卜颜色特别好看，绿皮粉心，可以凉拌吃。因为有一定的功效，加之含有一定的营养素，所以萝卜可以经常吃。

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不吃主食会变瘦吗

不吃主食真的会变瘦，但是不吃主食的瘦，不是健康的减肥方式。如果为了达到减肥的目的，长期不吃主食，身体就会受不了，因为主食其谷类是#碳水化合物#的主要来源，是人体不可或缺的营养元素之一。主食对人体有着非常多的好处，可以提供主要碳水化合物。碳水化合物具有解毒的作用，也能够为人体提供热量。另外，碳水化合物有#抗生酮作用#，是人体三大#产能营养素#之一。爱美的女性想要减肥，想要一个健康的好身材，在减肥期间还是要吃主食。但是吃主食一定要限制量。因为主食毕竟是能够为人体提供热量比较高的食物。不管是需要减肥的人士，还是平常没有吃主食习惯的人，在每天的膳食中，还是要尽量保证三餐有主食。

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减肥期间吃什么水果和蔬菜好

现在有很多人会有减肥的需求，但是在减肥期间，也要保证每天的营养均衡。如果只吃蔬菜和水果，会导致身体的营养素、#优质蛋白质#、矿物质等摄入严重不足，会对身体产生危害。所以必须要强调，在减肥期间，可以吃蔬菜和水果，但是不能把蔬菜和水果作为主要的食物来源。应该选择热量含量比较低的食物，比如柚子、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、小番茄、生菜、萝卜等，都是减肥期间不错的食物选择。一些含糖量很高的水果，比如荔枝以及香蕉，尽量不要食用。苹果、梨、柚子以及橙子也是可以选择的水果。总之，在减肥期间，水果也只能摄入200克到350克，是相当于半个苹果的量；蔬菜在500克左右；还必须要吃其他食物才能达到营养均衡。

高血脂吃哪些食物更好呢

根据程度不同，高血脂的症状也表现不一，高血脂的症状主要表现可分为以下几个方面：轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。

三天不吃青，两眼冒金星

春节就要到了，节日期间什么最累、什么最忙，也许您会说牙最累、嘴最忙，其实最忙最累的是食道、胃、肠道、肝脏等。春节期间无论走亲访友，还是接待来宾，都免不了热情的款待。家家少不了鸡、鸭、鱼、肉，高脂肪、高蛋白成了餐桌上的主力军。晚饭过后晚会开始，大家在欣赏节目喝茶聊天的同时开始不停的吃甜点、零食、吃花生、嗑瓜子，杏仁、榛子一个都不少。一个节目没演完，花生、瓜子皮已是一个小山了。丰盛的食物，让肠胃没有片刻休闲，这时提醒您除了注意合理搭配饮食，不要暴饮暴食外，千万别忘了每天、每餐吃蔬菜。俗话说：“三天不吃青，两眼冒金星”。

祛暑降温的夏季美食——冬瓜

冬瓜无论炒、炖、蒸、烩都是美味，而且和肉类搭配更佳。比较有名的有火腿烧冬瓜、海米烧冬瓜、冬瓜紫菜汤等家常美食。在炎热的夏季，冬瓜做汤最好不过了，冬瓜薏米煲老鸭是广东菜中有名的例汤，就是再适合不过的夏季补益汤品，可以健脾胃、消水肿、祛暑降温。

小腿抽筋一般会长高吗

青少年儿童小腿抽筋，第一，因为体内缺钙引起的。机体缺钙就会导致小腿组织细胞应激性增高，出现异常的一些放电现象，刺激肌肉导致肌肉痉挛，也就是所谓的抽筋，这也是很多家长比较关心的问题。青少年儿童正处于长身体的关键时期，有些生长发育特别快的儿童会出现一些生长痛。小腿抽筋因为它的骨骼发育的快，但是韧带肌腱发育相对会稍慢一点，这个时候骨骼的牵拉，就会产生一些疼痛。一旦缺钙，就会容易影响到长高，所以，应当补充足够的钙剂，同时要均衡营养，增加各方面的营养。可以多吃点动物类的蛋白、肉类、谷类这些。还应当加强体育锻炼，这样都可以促进骨骼的发育。第二，运动量比较大，比如近期参加了篮球、足球比赛等比较大的竞赛项目，或者进行马拉松长跑训练，这个时候小腿肌肉劳损、炎性代谢产物蓄积、刺激，就会导致小腿抽筋。同时如果有些人不注意保暖，小腿受凉，也会出现小腿抽筋。这些情况就需要注意要多饮水、注意保暖、休息。尤其在运动前要做好热身运动，在运动以后也要进行放松，适当热敷一下，促进局部代谢产物的吸收，减轻小腿抽筋的可能性。

葡萄热性还是凉性

葡萄属于热性的水果，葡萄是葡萄科的植物，小圆柱形，果实呈球形或者椭圆形，一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、涩、甜，是分布比较广泛的水果之一，葡萄有很高的营养价值，富含的糖分比较高，主要以葡萄糖为主。葡萄当中的果实有利于人体脾胃的消化，适当地吃葡萄或者是葡萄干能够起到健脾胃、帮助消化的作用，同时葡萄里面含有很多的微量元素以及矿物质和维生素。现代科学研究，葡萄对心脑血管有一定的预防作用，现代医学研究，葡萄对心脑血管疾病有一定的预防作用，能够防止血栓形成，降低体内胆固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。每天适当地食用葡萄能够降低心脑血管疾病的发生率，并且对于慢性缺血性心脑血管疾病有一定的预防作用。因为葡萄当中有类似黄酮类的物质，能够起到活化血管、清洗血液，防止斑块的作用，葡萄也有很高的药用价值，在中医理论上具有补气血、生津止渴、强筋骨、止咳祛痰的作用。所以适当食用葡萄对于身体健康是有意义的。

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山药和胡萝卜能一起吃吗

山药和胡萝卜可以放在一起食用，两种食材可以烹调使用，也可一起煮食、蒸食食用。山药具有药食同源作用，能健脾补气、益气开胃、补肾气、利湿，有很高的脂蛋白。胡萝卜含有高的胡萝卜素，可以补充体内维生素。婴幼儿易发生大便干燥等病症，山药和胡萝卜一起食用可健脾养胃、补益脾气、润肠通便、促进生长发育。山药和胡萝卜一起煮粥喝有利于儿童消化，减少积食发生。一起蒸熟后食用能促进生长发育，减少患病，山药和胡萝卜一起食用不会影响儿童的口感，烹调好了是一组很好的营养餐。

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什么食物含叶酸高

叶酸虽然是人体造血系统必备营养素，却无法在人体内自我合成，只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中，一种是合成叶酸即片剂，分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种，如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等，蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等，动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质，增加抵抗力，起到抗病能力，特别是备孕妇女，叶酸可防止胎儿畸形，可防止老年人骨质疏松症。

蒸锅水能喝吗

蒸锅水也不能喝，蒸锅水是指在农村地区有一些人蒸馒头和蒸米饭锅里剩下的水。这种水经过长时间的反复蒸煮沸腾，水蒸气冒出去了，水里留下来的硝酸盐类在还原菌的作用下就会变成亚硝酸盐。随着水分的不断的蒸发，水中的亚硝酸盐的比例就会不断的增加，亚硝酸盐会大大的削弱身体正常的血红蛋白携带氧气的能力，造成身体的缺氧状况，出现心慌、腹胀、头晕，还有皮肤变紫这些中毒症状。所以不建议一些边远的地区、贫困的地区、缺水的地区把蒸锅水当做饮用水来用，可以用来洗菜或者洗衣服，但是不能用作饮用水。

光敏性食物有哪些

光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常来说，光敏性食物经消化吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应。进而出现裸露部位皮肤的红肿、起疹，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。常见的光敏性食物在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但已经比较少见。芹菜、莴苣、油菜、菠菜、小白菜、紫云英、芥菜、马兰头、无花果等，也是含有光敏性物质的，但不同于灰菜的是，这些食物是否会导致日光性皮炎更取决于个人的体质，因此那些有过敏体质的人应该尽量小心食用。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜、莴苣、茴香、苋菜、荠菜、芹菜、萝卜叶、菠菜、荞麦、香菜、红花草、油菜、芥菜、无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝等。光敏性中药：白芷、竺黄、荆芥、防风、沙参等。光敏性西药：磺胺药、阿司匹林、水杨酸钠、四环素、扑尔敏、利眠宁、口服避孕药、雌激素等。化妆品中的香料：佛手柑香油、柠檬油、檀香油、麝香、龙涎香等；

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墨鱼的功效

墨鱼有滋补、清热作用。从营养学角度分析，更多考虑到的是营养价值。墨鱼脂肪含量比其他鱼会略低些，但蛋白质含量在13%左右；还有一定人体所需矿物质；#水溶性维生素#、维生素C、膳食纤维含量不多。人们平时可做墨鱼炒韭菜，其营养互补，口感以及颜色搭配都比较好。但应该注意，墨鱼、黑鱼等作为食物的部分，日常推荐量一天一两左右，不能吃太多。

柠檬配什么泡水喝最好

柠檬是生活中很多人都喜欢吃的水果，泡水有着美白，护肤的好处，除了可以秘蜂蜜一起搭配。同时也可以与蜜渍，姜茶，菊花茶，枸杞茶，决明子，薏米，可乐冰等等一起泡水喝。这样可以补充到全面的营养，同时也不会有喝腻的情况发生。

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孕妇可以吃西瓜吗

孕期不建议孕妇吃西瓜或者吃太多的西瓜，西瓜含糖量高，升糖指数属于水果里最高的，孕妇如果夏天想吃西瓜，可以吃一小片，但是不能吃多了。西瓜里除了糖分，也有大量的水、维生素，这都是好的。但是从升糖这一点来看，吃西瓜导致孕妇血糖升高，甚至妊娠期糖尿病的大有人在。一般我在临床上都劝病人最好不要吃西瓜，也不要吃其他特别甜的水果。

维生素C吃多了会怎么样

维生素C是人体必不可少的物质，但吃多了可能会出现营养不良、胃肠道不适、食物中毒、引起肾结石、引发坏血病等情况。

矿物质含量高的食物

矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素以含钙、磷、钾、钠的食物为主，微量元素以含碘、锌、铁的食物为主。食物中含有丰富的矿物质，不同食物中矿物质的种类和含量不同。矿物质参与人体碳水化合物、蛋白质和脂肪的化学变化，以及体内的各种生理活动，对于维持机体健康有着十分重要的作用。矿物质包括常量元素及微量元素，常量元素是指人体中含量大于体重0.01％的元素，以钙、磷、钾、钠等最为常见。而微量元素是指人体含量小于体重0.01％的元素，需要通过食物来摄取，以碘、锌、铁等为主，不论是常量元素还是微量元素，都是机体不可缺少的元素。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量比较高，含氟量较多的食物有小麦、水果、茶叶、肉类、青菜，还有西红柿、鲤鱼、牛肉等。硒在小麦、玉米、大蒜和海产品中含量比较丰富。含碘比较丰富的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海盐等。补钙的食物首先是奶和奶制品，还有豆及豆制品。另外小虾、蟹的壳含有比较多的钙。磷普遍地存在于各种动植物性食物中。瘦肉、鱼、禽类、蛋类，奶及其的奶制品含磷都比较丰富。另外坚果、海带、紫菜，油料种子、豆类，食物中含磷量也比较高。含锌比较多的食物，常见有牡蛎等贝壳类的海产品、红色肉类、动物的内脏、干果类、谷类的胚芽、麦麸、花生以及蛋类等。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量比较高。铜在动物的肝脏、肾脏中含量都比较高。另外果汁和红糖中也含有一定量的铜。

坐月子能不能吃黑葡萄干

黑葡萄干又香又甜，营养丰富，研究发现，黑葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品，坐月子的女性也是可以吃黑葡萄干的，不过要注意适量。

肌肤粗糙吃什么

长时间对着电脑，睡眠不足，脸上越来越粗糙，毛孔也在不断放大。毛孔粗大是令许多女性朋友头疼的问题，有的甚至用了许多化妆品、护肤品，肌肤问题不但没有改善，反而越来越严重。那么，不妨试试以下这些食物，从内在调理，效果更佳哦。

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