真空冷冻干燥机 宠物零食真空低温烘干机 无花果冻干机价格

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产品详情

真空冷冻干燥机 宠物零食真空低温烘干机 无花果冻干机宠物粮冻干工艺：食品原料一预处理（原料一品选一清洗一分切）一预冻一速冻一真空冷冻干燥一包装。

真空冻干机在肉食品，海鲜类、蔬菜类应用非常广泛，区别于以前的烘干机和冷风干燥机、真空油炸机，冻干后的产品不仅色泽鲜艳，营养成分也是非常高的，低温干燥过程中，只是水分的损耗，营养成分留存率高于以上设备，鸡胸肉的冻干机主要是用于宠物食品的加工。

真空冷冻干燥机 宠物零食真空低温烘干机 无花果冻干机是在低温（-40～-60℃）下进行，并且处于高真空状态。因此，对高热敏性和极易氧化食品原料的干燥很适用，可以有效保持新鲜食品原料的色、香、味及营养成分。例如：菠菜中的维生素晒干后仅剩7%，而冻干多达94%。

基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。宠物食品冻干加工经过预冻、一次干燥、解析干燥三个阶段完成，根据物料的共晶点和共熔点要求，确定预冻温度在宠物食品物料共晶点得更低-15~-20℃进行低温冷冻成固态，然后在物料的共熔点以下进行一次干燥除去90%左右的流离水，再进行解析干燥阶段，升华干燥剩余的结合水，整个干燥过程需要在真空下完成。

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冻干生骨肉利用宠物食品冻干机设备的冻干技术处理加工而成。因为宠物食品冻干机是通过真空冷冻干燥过程除去水分，通过把生骨肉原料先预冻结晶成固态，然后在真空环境下升华水分，留下含水极少的冻干生骨肉，经过冻干处理后基本保存原有的各种营养成分和微生物物质活性，颜色、香味、体型也基本不变。 随着宠物冻干食品的发展，近二年企业开始宠物食品冻干机应用于冻干生骨肉，考虑到宠物冻干肉食品的“肉高磷、骨高钙”要求，以及宠物胃的吸收要求。冻干生骨肉采用生肉、骨头和内脏等一起组织加工，冻干生骨肉除了富含钙磷物质以外，骨头含有
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