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宠物食品冻干技术和大型宠物食品冻干机

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-09-21 09:08

冻干宠物食品是利用宠物食品冻干技术，通过宠物食品冻干机加工而成，具有保存原有营养和其他活性成分，色、香、味、形基本不变，复水性好，可以在常温下长时间保存等特点优势，市场非常热销。目前各大企业纷纷选用TF大型宠物食品冻干机设备，进行猫粮冻干、狗粮冻干、宠物零食冻干和鸡胸肉冻干、鹌鹑冻干、蛋黄冻干、海虾冻干等加工使用。

宠物食品冻干技术的基本原理是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态，三种状态既可以相互转换又可以共存。当水在三相点（温度为0.01℃，水蒸气压为610.5Pa）时，水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。宠物食品冻干加工经过预冻、一次干燥、解析干燥三个阶段完成，根据物料的共晶点和共熔点要求，确定预冻温度在宠物食品物料共晶点的更低-15~-20℃进行低温冷冻成固态，然后在物料的共熔点以下进行一次干燥除去90%左右的流离水，再进行解析干燥阶段，升华干燥剩余的结合水，整个干燥过程需要在100PA以内的真空下完成。