动物营养与饲料加工建设规划.doc

PAGE PAGE 25 PAGE 25 《动物营养与饲料加工》精品课程建设规划 （2010年～2012年） 第一部分 课程建设背景 一、课程定位：《动物营养与饲料加工》是畜牧兽医专业的核心课程之一，它以《应用化学》、《动物解剖生理》、《动物生物化学》《生物统计与试验设计》等课程为前导课程，服务于后续课程如《畜禽普通病》、《牛羊生产》、《猪生产》、《禽类生产》等；同时它还是一门专业课，直接为饲料加工、饲料配方设计、饲料检验等职业岗位提供知识和技能，通过本课程的学习，要求学生为后续课程牛生产、羊生产、猪禽生产及宠物饲养等重点专业内容的学习以及专业实践打好基础外，还对从事服务养殖生产和饲料行业的职业能力和职业素质的养成起直接支撑作用。 二、对应职业岗位分析：通过本课程的学习可以达到动物饲料配方师岗位、饲料检验员岗位的技能要求，同时还能对动物出现的营养不良导致的营养性疾病进行诊治。 三、目前课程建设取得的成绩：对原有教学内容进行了遴选，形成五大教学模块，使教学内容更接近职业岗位，能更好地培养学生的技术技能；制定了本课程的课程标准，编写了课程教学大纲和实训大纲；编写了针对职业岗位技能的应用习题集；制作了部分课件，为今后的网络教学提供条件；在岳阳市范围内建立了五家饲料生产加工企业的校外实训基地（正大岳饲料公司、湖南九鼎科技集团、岳阳康大饲料公司、湖南正虹科技公司、岳阳九岳饲料公司），为课程教学提供方便。 四、存在的不足及问题分析：五大教学模块的内容还要进一步完善，还没有完整的全部教学内容的课件，不便学生网上学习；校内没有实训基地，校内饲料营养成分分析实验室的设备有待更新，满足不了同时一个班40人的实训；课程标准应随企业要求进行修改完善。 第二部分 专业建设规划 一、指导思想： 根据教育部16号文件精神，参照《岳阳职业技术学院精品课程建设标准（试行）》的基本要求，以“国家级精品课程建设条件”为目标，对课程体系结构、教学内容以及教学方法进行改革；按照以饲料生产加工与营销职业岗位为课程目标，以“饲料原料识别与品质检验”、“ 饲料原料加工调制”、“ 饲料配方设计”、“配合饲料生产”、“ 饲料质量评价”等职业标准为课程内容标准，以模块化课程为课程结构，以饲料生产加工行业最新技术为课程视野，以饲料生产加工营销职业能力为课程核心，以‘双师’教师为课程主导的职业院校精品课程建设基本要求，加强《动物营养与饲料加工》课程建设，深化教学内容、教学方法和教学手段的改革，进一步改革课程教学模式，完善课程教学资源建设，增强学生职业能力培养，从而带动其它各门相关课程的建设，全面提升畜牧兽医专业办学内涵，实现高质量畜牧兽医专业人才培养目标。 二、建设总体目标： 通过两年时间，项目组将《动物营养与饲料加工》课程建设成符合《岳阳职业技术学院精品课程建设标准（试行）》要求，具有鲜明课程特色，在全院起示范和指导作用的院级精品课程。 三、建设项目 子项目一 课程建设措施 1．建设目标 在现有的基础上进一步健全系部精品课程建设领导机构；完善系部精品课程建设的相关制度，强化精品课程建设监督和评价机制，切实解决精品课程建设的实际问题。分年度预算《动物营养与饲料加工》精品课程专项经费，及时足额投入。经费使用达到计划性强、监控性强、效益好的目标。从组织领导、政策扶持到经费投入予以保障，从而保证精品课程建设按时按质按量顺利进行。 2．建设任务及措施 系部成立以王正功主任为组长的精品课程建设项目工作小组，专业带头人阳建辉副教授为课程负责人，谭溪清、林丽秀、俞伟辉、谢拥军、李旭红等教师为小组成员，并聘请企业和行业专家戴胜飞、周细军、吴得胜、徐勇参与。《动物营养与饲料加工》精品课程建设工作小组在学院精品课程领导小组的领导下，具体负责理精品课程的规划、建设和管理工作，定期召开专题会议和责任到人的工作方式，确保按时完成项目建设任务，具体情况见表1。 表1“课程建设措施”主要建设任务及措施一览表 序号 建设任务 具体建设措施 支撑材料 完成时间 责任人 1 成立精品课程建设领导小组和工作小组 1．成立精品课程建设领导小组及工作小组 1．成立精品课程建设领导小组及工作小组的文件 2010年12月 阳建辉 2．定期召开专题会议 2．每次教研教改会议会议记录、照片，市场调研的记录、照片等 2011年8月 阳建辉 2 制定精品课程建设规划 1．制定精品专业建设规划 1．精品课程建设规划书 2011年1月 阳建辉 3 制定经费使用计划 1．分年度制定精品课程建设经费使用计划 1．精品课程建设专项经费使用计划 2．精品课程建设经费年度使用情况 2011年1月 阳建辉 表2《动物营养与饲料加工》课程建设经费使用计划一览表 序号 项目建设内容 经费预算（万元） 2010～2011年 2011～2012年

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