D特压咖啡冲煮赛 | 成都明星评委团等你来挑战！

2020年成都站 D特压咖啡冲煮大赛选手招募火热进行中！8月14日我们将在成都汇集喜欢咖啡冲煮的咖啡师和咖啡爱好者分组PK,选手自备咖啡豆，使用D特压出品，用你的技艺 释放咖啡豆最好的风味，用实力挑战评委味蕾，俘获众心。

明星评委团

judge

张晓博 Clay

东方航空物流有限公司零克贸易平台创始人

2018世界爱乐压大赛全球亚军

2018世界爱乐压大赛中国总冠军

2018世界爱乐压大赛上海赛区冠军

2019中国爱乐压大赛决赛评审 &承办人

季明

北京康坦愢咖啡贸易有限责任公司总经理

北京咖啡行业协会首任会长，是GEEcafe的创始人

拥有美国精品咖啡协会全球教育委员会委员

SCAA培训认证教师

WBC中国赛区裁判、裁判长等多项证书和资格

黄 凯

广州市旅游商务职业学校教师

IBS意大利咖啡学校咖啡师认证

IBT意大利咖啡学校教师认证

IIAC品鉴认证

2018年世界拉花大赛中国赛区华南分赛区冠军，中国总决赛第五名

2019年世界拉花大赛中国赛区华中分赛区亚军，中国总决赛殿军

2018年雀巢杯拉花对抗赛全国总冠军

邹亦翔

SCA全科导师

SCA BARISTA 高级

SCA ROASTER 高级

SCA BREWING 高级

SCA Green Bean高级

SCA Sensory Skills 高级

Q - GRADER CQI国际咖啡鉴定师

2017云南杯东北赛区大连分站赛冠军

2017世界冲煮大赛中国赛区苏州分赛区第三名

2016年toper杯烘焙赛上海赛区第二名

国家高级咖啡师

国家咖啡师比赛裁判员

主持人

MC

冉超

成都 咖许咖啡教室主理人

2018—2019 LAS雀巢杯拉花对抗赛成都赛区--评委

2019—TBC王牌咖啡师大赛成都赛区--冠军

2019—MINOR FIGURES小人物咖啡拉花大赛成都赛区--冠军

2019 -ABRC 手冲咖啡大赛成都赛区--亚军

2019 -CTI味全杯咖啡拉花大赛成都赛区--亚军

2019 -EIC意大利咖啡冠军大赛成都赛区--季军

2020 -WLAC世界拉花艺术大赛西南赛区-第五名

1

比赛时间

2020年8月14日 5:00-8:00PM

比赛地点

成都市高新区天府三街大源国际2期4栋101 cafe G1

CAFE G1 是一个拥有多间门店，及培训机构的知名咖啡品牌。涵盖精品咖啡、健康餐食、咖啡教育中心等多个项目。同时拥有意大利咖啡师学院西南独家认证教室开设IBS & IIAC课程，世界咖啡师协会SCA认证教室开设金杯及咖啡师各级别课程。

2

报名须知

# 报名费用：

A: 128元 / 人

B: 328元（含报名费+任意颜色D特压一支）

#主办方提供

(1) 专业磨豆机(2) 温控手冲壶

#参赛者需 自行携带物品

(1) D特压 (2) 足够的咖啡豆 (3)电子秤

#可自行携带磨豆机和手冲壶、水。

# 比赛流程

A. 比赛区域包括4张比赛操作台，桌号为1、2、3、4号。4位选手同时比赛，现场倒计时表由主评委统一计时。

B. 每场比赛每位选手准备时间6分钟，比赛时间6分钟。

C. 每位参赛选手有6分钟的比赛时间，超时直接淘汰，但选手可以继续制作咖啡直至完成；

D. 出场顺序如下：随机自由抽选号码，按照1--24顺序出场。

E. 比赛人数16–24人，每4人一组。第一轮选手制作完成后，三位感官评委将品尝所有咖啡后，会当场打分并讨论选出每组较好的咖啡，获胜选手即可进入第二轮。第二轮冲煮结束后，三位感官评委将品尝所有咖啡后，讨论选出冠亚季军获奖者并当场公布。

# 感官评委评分原则：

纯净度(Clarity )、香气(Aroma) 、口味 (Flavour )、口感/平衡度(Body / Balance )、酸度(Acidity ) 、余味(Finish )

评委将以盲品的形式，重点评审口感/平衡度以及余味纯净度来判定冲煮。

Judges will focus mostly on Body / Balance only for our first event and clean finish!

@所有身怀绝技的咖啡师们，

还在等什么！

一展身手的机会来了！

2020年D特压咖啡冲煮大赛

戳二维码报名

* 目前仅接受24人报名参赛，请大家尽快报名。自备咖啡豆，所以请带足够自己要冲煮的咖啡豆。现场会提供CAFEDE KONA的电动磨豆机、温控手冲壶和电子秤，支持选手自带。

3

- 比赛奖品 -

成都站一、二、三名将会得到

由D特压创始人亲自订制的D特压奖杯

D特压咖啡冲煮大赛名次奖状

第一名奖品 Delter冰滴壶

∨

第二名奖品 Origin Decanter 一体手冲壶

∨

第三名奖品 Melodrip花洒滴滤器

∨

前三名奖品

∨

所有参赛选手奖品 4支装/每支15g D'DOSE 金豆杯冠军咖啡豆（随机4支）

∨

（奖品持续更新中...）

责任编辑：

相关知识

D特压咖啡冲煮赛 | 北京明星评委团等你来挑战！
手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准 中国咖啡网
世界级的咖啡比赛都有哪些？解读全球各大咖啡比赛规则 中国咖啡网
化学博士发明的咖啡器具，被纽约艺术博物馆收藏，冲煮方便且简单
评委天团来袭！2024Graffiti compitition夏日涂鸦大赛
豌豆纤维豆腐猫砂 吸水结团环保 性价比高 凯恩特宠物用品厂
轮滑道具赛即将开启 全新玩法等你来体验
长春电影节“金鹿奖”评委团璀璨亮相：大师共话电影创作，揭秘评审标准与艺术追求
评委团名单出炉网络票选节后开始
武陵酒实力有多“硬”？时隔35年名酒评委团再评武陵酒

网址: D特压咖啡冲煮赛 | 成都明星评委团等你来挑战！ https://www.mcbbbk.com/newsview298836.html