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欧盟宠物食品安全卫生法规 欧盟宠物食品安全卫生法规体系 欧盟宠物食品安全卫生法规体系主要包括1774/2002、668/2004、829/2007、339/2008四部指令。其中668/2004、 829/2007、339/2008是对1774/2002的修订。 欧盟宠物食品安全卫生法规体系 668/2004对宠物食品加工厂的定义作了修改，并拟制了新的证书格式。 829/2007又对668/2004中证书的内容和格式作了修改。 339/2008对1774/2002中经加工的宠物食品的加工温度条件作了修改。 提纲 一、概念 二、总体要求 三、工厂要求 四、原料 五、加工过程要求 提纲 六、产品要求 七、企业自检自控 八、官方监管 九、阳性结果处理程序 十、证书格式 概念 （一）宠物 既非食用又非耕作用的由人工饲养的所有动物。 （二）宠物食品加工厂 应用动物副产品生产宠物食品、狗咬胶或风味内脏的工厂。 （三）宠物食品 用第3类材料制成的供宠物食用的食品。 （四）狗咬胶 用有蹄动物或其他动物的皮张制成的供宠物咀嚼的未经鞣制的产品。 概念 （五）经加工的宠物食品 相对于生的宠物食品而言，根据1774附件Ⅷ要求加工处理的宠物食品。 （六）罐装宠物食品 封装在密闭容器中经热加工处理的宠物食品。 （七）生的宠物食品 未经除冷藏、冷冻或速冻外任何保存处理的宠物食品。 总体要求 （一）宠物食品只能来自已被欧盟列入允许进口的第三国名单的国家或地区。确定该名单时，欧盟会特别考虑以下几方面因素： 1.第三国立法； 2.第三国主管机构及其检验机构，检验机构的权力及其所受的监督情况，主管机构对法规执行情况的有效监控； 3.拟出口至欧盟产品的生产、制造、搬运、存放、发运过程中实际卫生状态； 总体要求 4.第三国能达到相关卫生条件的保障措施； 5.第三国产品在欧盟营销经历和欧盟进口检查结果记录； 6.所有欧盟在第三国的检查结果； 7.第三国家畜、其它家养动物和野生动物的卫生状态，尤其是外来动物疾病和对欧盟公共卫生和动物健康构成风险总体卫生状况； 总体要求 8.第三国提供发生动物传染病信息的规律及速度，尤其是OIE规定的A类和B类陆生动物传染病及OIE水生动物卫生法典规定应通报的； 9.第三国防止和控制动物传染病的现行有效的法规及其实施情况，包括从其他国家进口的规定。 （二）在该名单中的国家或地区的主管机构向欧盟委员会承诺其加工厂符合欧盟要求，并在第三国内处于官方的监督之下； 总体要求 （三）宠物食品须来自第三国主管部门批准并注册的加工厂； （四）宠物食品来自符合要求的加工厂，并货证同行； （五）如果第三国提供足够的证据证明其在宠物食品生产、制造、加工、存放和运输过程中，采取的卫生措施与欧盟采取的措施等效，欧盟应予以承认； （六）欧盟委员会可派专家组到第三国考察和审查。 工厂要求 （一）宠物食品工厂须得到主管机构的批准； （二）符合产品生产所需条件； （三）建立和有效实施监控检查关键控制点的方法（HACCP）； （四）根据不同产品，抽样送主管部门认可的实验室检测，检查是否符合依本条例制定标准； 工厂要求 （五）加工厂须保留与上述第(三)项和第(四)项相关记录，以便主管机构检查。各种检查记录和实验室检测结果至少应保留两年； （六）上述第(四)项中有关实验室检测结果或者其他信息表明对动物健康和人类卫生存在危害时，都应报告主管机构； （七）如果加工厂不能满足上述要求，主管部门应立即取消其资格。 原料 （一）原料要求 1.宠物食品和狗咬胶原料 a.来自适合人类食用的屠宰动物，仅由于商业原因而不供人类食用； b.来自适合人类食用的屠宰动物胴体，虽被作为不适合人类食用产品，但不是因为受到可感染人或动物的传染病征兆的影响； c.在屠宰场屠宰，经过宰前检验证明适合人类食用的动物的皮张、蹄、角、猪鬃和羽毛； 原料 d.在屠宰场屠宰，经过宰前检验证明适合人类食用的非反刍动物的血液； e.来源于加工人类食用产品的动物副产品，包括去油骨和油渣； f.除餐饮废弃物外，原本为动物源性食品或含有动物源性产品的食品，但由于商业原因或生产、或包装、或其他缺陷原因而不用于人类食用，但对人或动物不构成危害； g.动物原奶，产奶动物没有可传播给人或动物的传染病临床症状； 原料 h.公海捕捞的用于生产鱼粉的鱼或其他海洋动物，海洋哺乳动物除外； i.源自生产人类食用鱼产品加工厂的新鲜鱼副产品； j.蛋壳、孵化副产品、破蛋，产蛋动物没有可传播给人或动物的传染病的临床症状。 2.生的宠物食品 a.来自适合人类食用的屠宰动物，仅由于商业原因而不供人类食用。 原料 （二）原料供应商要求 1.合法进口，经检验检疫合格；或者 2.来自出口食品卫生注册企业；或者 3.来自国家相关主管部门

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