辟谣：猫咪易肥胖，但不表示猫咪不需要脂肪，需要按需摄入

我们都知道猫咪的肥胖是一种病，能够引起猫咪的许多疾病。通过饮食脂肪水平可以调整，以帮助管理疾病。调整饮食中脂肪和特定脂肪酸的含量也会影响宠物食品的能量密度。高脂肪饮食（在耐受的情况下）可以增加饮食的能量密度，有助于体重增加，而不会显著增加改善身体状况所需的食物量。低脂肪饮食，即能量密度较低的饮食，有助于减肥，同时提供所需的必需脂肪酸，并允许患者在不显著增加热量摄入的情况下摄入更多的食物。

高脂血症，犬胰腺炎和淋巴管扩张，往往需要限制饮食脂肪（<20%的总热量来自脂肪）。因此，在一些患者中，尽管动物的身体状况和饮食所需的能量密度，限制饮食脂肪被用作疾病管理的辅助疗法。

可是你对脂肪作为猫咪身体重要组成部分，是否真正的了解？

脂肪是什么呢？

膳食脂肪是类脂化合物的一部分，类脂具有不溶于水（疏水性）但溶于其他有机溶剂的特性。在室温下是固体的脂类通常称为脂肪，而在室温下是液体的脂类称为油。脂类可进一步分为简单脂类、复合脂类和衍生脂类。

简单脂类包括甘油三酯和蜡，甘油三酯是饮食中最常见的脂肪形式。甘油三酯由三种脂肪酸和一种甘油分子连接而成；蜡含有更多的与长链醇分子相连的脂肪酸。复合脂类是由一种脂类，如脂肪酸，与非脂类化合物相连。脂蛋白在血液中携带脂肪，是一种复合脂质。衍生脂质是由简单脂肪和复合脂肪产生的，包括甾醇化合物，如胆固醇和脂溶性维生素A、D、E和K。甘油三酯是饮食中最重要的脂肪，可以根据每个甘油三酯分子所含脂肪酸的类型在食物中进行区分。脂肪酸的碳链长度不同，可以是饱和的、单不饱和的或多不饱和的。饱和脂肪酸在碳原子之间不含双键，因此被氢原子“饱和”。单不饱和脂肪酸有一个双键，多不饱和脂肪酸（PUFAs）含有两个或更多的双键。一般来说，动物脂肪中的甘油三酯所含的饱和脂肪酸的百分比高于那些未经研究的脂肪。脂肪酸的双键越多，分子越不稳定，越容易被氧化，导致酸败。

脂肪在猫咪内并不是多余的，起着重要的作用

脂肪在猫咪狗狗体内能够储存能量：

在皮肤（皮下脂肪）下可以发现大量积累的脂肪，在重要器官周围和肠周围的膜（网膜脂肪）中，脂肪的沉积也起到绝缘体的作用，保护身体免受热量损失，并在重要器官周围起到保护层的作用，以防止身体受到伤害。虽然动物以糖原的形式储存碳水化合物的能力有限，但它们以脂肪的形式储存多余能量的能力几乎是无限的，脂肪还为身体提供必需脂肪酸（EFA），并为脂溶性维生素A、D、E和K提供载体。

在所有营养物质中，脂肪提供的能量是碳水化合物和蛋白质的3倍。每克脂肪提供8.5千卡，而蛋白质或碳水化合物提供3.5千卡。脂肪的消化率通常高于碳水化合物和蛋白质的消化率。当你需要增加食物的热量密度时，这一点尤为重要。通过增加脂肪，可以增加卡路里和食物的消化率。

脂肪具有许多代谢和结构功能：

脂肪在有髓神经纤维周围提供绝缘层，并有助于神经冲动的传递。磷脂和糖脂等复合脂质分子是细胞膜的结构成分，参与营养物质和代谢物在细胞膜上的运输。

脂蛋白在猫咪狗体内的作用:

脂蛋白提供脂肪通过血液的运输。胆固醇被身体用来形成脂肪消化吸收所必需的胆盐，它也是类固醇激素的前体。胆固醇和其他脂类一起，在皮肤中形成一层保护层，防止过度失水和外来物质的入侵。

猫咪必需脂肪酸有哪些？

膳食脂肪是必需脂肪酸的来源。EFAs通常被认为是亚油酸、α-亚麻酸和花生四烯酸。这些脂肪酸要么是ω-3脂肪酸（α-亚麻酸），要么是ω-6脂肪酸（亚油酸和花生四烯酸），ω-3和ω-6脂肪酸是必需的，因为机体无法合成它们。ω-9脂肪酸和饱和脂肪酸是人体能合成的非必需脂肪酸，所有的脂肪酸都是多不饱和脂肪酸（PUFAs）。

在大多数动物中，γ-亚麻酸和花生四烯酸可以由亚油酸合成。如果在饮食中提供足够的亚油酸，则对γ-亚麻酸或花生四烯酸没有饮食要求。除了这一点，猫科动物需要一种花生四烯酸的饮食来源，而与饮食中发现的亚油酸数量无关。

猫缺乏将亚油酸转化为花生四烯酸所必需的代谢途径。研究还表明，狗不能有效地将α-亚油酸转化为二十二碳六烯酸（DHA），因此如果需要长链ω-3脂肪酸，从鱼油而不是种子油中提取的油脂是更好的来源。

与许多其他营养素不同，脂肪没有被分解为消化和供身体使用，而是经过伸长和去饱和（失去氢原子）以供身体使用。不饱和脂肪酸不能在ω-3或ω-6等家族之间转换，单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸不能转换为EFAs。

亚油酸（ω-6族）的最佳来源是植物油，如玉米油、大豆油和红花油。猪肉脂肪和家禽脂肪中也含有相当数量的亚油酸，但牛肉脂肪和黄油脂肪中的亚油酸含量很低。花生四烯酸（ω-3家族）只存在于动物脂肪中；这在猫粮中尤为重要。由于对花生四烯酸的基本需求，猫不能以均衡的素食喂养，因为花生四烯酸的唯一来源是动物脂肪。一些鱼油富含花生四烯酸，在家禽和猪肉脂肪中也发现少量花生四烯酸EFAs在体内具有多种功能，包括前列腺素和白三烯的合成。ω-6脂肪酸与ω-3家族脂肪酸相比，具有明显的功能差异。二十烷酸由ω-3家族产生的免疫刺激性低于ω-6或9家族。这意味着它们在体内产生炎症反应的可能性较小。

EFA在炎症反应中起着非常重要。手术前后、创伤、烧伤、损伤或某些类型的癌症后，或有助于控制皮炎、关节炎，炎症性肠病和结肠炎。在治疗性饮食中调整ω-3和ω-6脂肪酸的比例，有助于减少这些反应。

皮肤含有大量的花生四烯酸，但不能在这个部位将亚油酸转化为花生四烯酸。在以前不含花生四烯酸的食物中添加花生四烯酸会增加食物效率，能够通过减少皮肤水分流失改善皮肤状况。能够使皮毛更亮，有一个光泽的外套，皮肤剥落较少。脂肪对脂溶性维生素A、D、E和K的吸收也是必需的。

饮食中的脂肪酸缺乏会损害伤口愈合，导致皮肤干燥无光泽、有鳞，并改变皮肤上的脂质膜，从而使动物易受皮肤感染。由于脂肪含量不足，脂溶性维生素也不能被适当吸收，这些维生素中的不足可见一斑。

所以，你还在限制猫咪的脂肪饮食吗？

在实施脂肪限制之前，应获得饮食史。应该应该进行营养评估和计划，应确保患者在脂肪限制的情况下摄入足够的能量和营养。全面的营养评估包括对动物因素、饮食因素、喂养管理和环境因素的评估。

补充鱼油被用作炎症性疾病的辅助治疗，如炎症性皮肤病和骨关节炎、癌症、高脂血症和心脏病。

在生长期饮食中补充DHA，以支持最佳的视网膜功能和神经发育。

补充脂肪酸，包括LA和EPA/DHA，用于治疗皮肤病。

在给患者补充ω-6或ω-3脂肪酸之前，必须注意，包括脂肪酸补充剂在内的补充剂可能会产生不良影响。此外，尽管某些患者可能受益于ω-3和/或ω-6脂肪酸的补充，但大多数商业饮食中都含有这些脂肪酸，尽管含量不同。

要记住，许多研究已经调查了补充脂肪酸的潜在益处，但适当的脂肪酸类型和补充剂量取决于患者、病史、临床症状和并发疾病。由于多种原因，适合一个病人的东西可能不适合另一个病人。

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