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宠物营养与食品王金全 2018年版

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-10-08 14:18

宠物营养与食品
作者：王金全
出版时间：2018年版
内容简介
　　《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠物处于不同生理状态下对各种营养物质需要的特点、变化规律及影响因素；第三部分宠物食品原料，讲述宠物食品的概述、原料的营养特性及利用；第四部分宠物食品的原料配制，讲述如何根据饲养标准为不同宠物配制日粮；第五部分宠物食品加工与质量管理，讲述宠物食品的加工工艺及质量管理；《宠物营养与食品》的读者对象，除高职高专院校宠物专业学生外，还可供动物营养与饲料学的科研人员、教师、畜牧及宠物医疗工作者参考。
目录
第一篇宠物犬猫营养学
第一章犬猫营养学基础理论
第一节犬猫的营养消化生理
第二节犬猫基础营养学
第二章犬猫蛋白质与氨基酸营养
第一节蛋白质与氨基酸营养
第二节蛋白质的消化、吸收和代谢
第三节蛋白质需要量和营养价值评定
第四节氨基酸的营养
第三章犬猫水与碳水化合物营养
第一节水与犬猫营养
第二节碳水化合物营养
第四章犬猫脂类与能量营养
第一节脂类的营养
第二节能量营养
第五章犬猫维生素与矿物质营养
第一节维生素营养
第二节矿物质元素营养
第三节常量元素
第四节微量元素
第六章宠物食品原料与配方
第一节宠物食品原料
第二节宠物食品添加剂
第三节宠物食品风味剂及适口性
第四节宠物食品犬猫粮配方
第二篇宠物食品生产设备与工艺
第一章宠物食品生产设备与工艺
第一节粉碎与自动配料设备与工艺
第二节混合设备与工艺
第三节挤压膨化设备与工艺
第四节干燥设备与工艺
第五节喷涂和包装设备与工艺
第六节半固态（罐头）宠物粮设备与工艺
第二章宠物食品工厂的工艺设计
第一节宠物食品生产流程工艺设计
第二节宠物食品工厂整体工艺设计
第三节宠物犬猫粮工厂设计实践中的关键控制点
参考文献