宠物食品中后生元跟益生元益生菌的区别

最近宠物食品中后生元这个产品非常火，这到底是什么东西，和我们熟知的益生菌和益生元又什么区别？

2021 年 5 月，国际益生菌和益生元科学会（ISAPP）发布了后生元共识声明，明确了后生元的定义和范围。据ISAPP的定义指出，后生元是指对宿主健康有益的无生命微生物/或其他成分的制剂。

简单来讲，后生元是益生菌经由热处理、物理性处理、高静水压处理、冷冻干燥、超声波震荡等加工方式处理后，仍保有与活菌相同活性成分的菌体成分的统称，包括菌体成分和代谢产物（详见下图）。

微生态产品的概念与迭代简介：

第一代：益生菌

通过摄取适当的量，对食用者的身体健康发挥有效作用的活菌。

常见益生菌：乳酸菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等。

第二代：益生元

多由人体内酶难以消化的非淀粉多糖和低聚糖构成，可为肠道中的有益菌提供营养支持。

常见益生元：菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、丝兰提取物等。

第三代：合生元

益生菌+益生元混合物，可以同时发挥益生菌和益生元的作用。

常见合生元：双岐杆菌+低聚果糖等。

第四代：后生元

益生菌经加工处理后产生的生物活性产物。主要包括灭活菌体、细菌代谢产物以及菌体细胞裂解物等活性成分。

尽管来源于人体研究的数据仍较少，但根据多项相关研究表明，某些后生元可能具备对人体健康有益处。日本发布相关的研究显示，经由热灭活的后生元，即使经由高温作用或肠胃消化液处理，仍保有高度生理活性。不像益生菌那样容易因为环境因素失活，经过筛选的后生元，在增强免疫的能力方面优于原活菌。

国际正透过后生元，将乳酸菌制品变的更多元、更创新，不用再局限于传统益生菌的胶囊、锭剂和粉包等传统保健剂型，目前已有后生元应用于常温乳品、饮料、烘焙食品.....等一般食品的领域。在宠物食品中后生元也是一种新兴的食品原料，收到广大食品厂家的关注！

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