美国食品药物管理局宠物食品标签规范

美國寵物食品標籤規範1/7美國美國美國美國食品藥物管理局食品藥物管理局食品藥物管理局食品藥物管理局寵物食品標籤規範寵物食品標籤規範寵物食品標籤規範寵物食品標籤規範原著者DavidA.DzanisD.V.M.,PhD,DACVN(譯註營養學專科獸醫師)台灣大學獸醫學院費昌勇教授譯寵物食品標籤的規範標準有兩種。第一是聯邦法由美國食品藥物管理局(FoodandDrugAdministration,FDA)內的獸醫中心(CenterofVeterinaryMedicine,CVM)依法授權建立如確切的產品認證、淨重內容說明、製造商地址以及成份表等。第二是某些州自訂的食品標籤規定大多是採用美國飼料管理官員協會(AssociationofAmericanFeedControlOfficials,AAFCO)的標準。這些規定都非常明確包含了所有寵物食品標籤的各項內容(如產品名稱、承諾標幟、營養成份說明、餵食方法及熱量)。產品名稱產品名稱產品名稱產品名稱(ProductName)對消費者而言產品名稱是他們對商品的第一印象同時也是購買意願的重要關鍵。因此製造商常使用有吸引力的名稱或其他類似方法來加強產品之區隔特性與銷售力。由於許多顧客購物時對食品的某些成份會有偏好故許多產品會以成份命名以提高辨識度。茲說明AAFCO的四項規定如下1.「百分之九十五原則=95%rule」適用於以肉為主的產品(如紅肉、白肉及魚肉罐頭)。有些商品的名稱很簡單像是「狗用牛肉BeefforDogs」、「鮪魚製貓食TunaCatFood」等。按規定這些產品裡面至少有95%必須與產品名稱相符(上述例子分別是牛肉和鮪魚肉)且不包含製造過程所添加的水與佐料。若將水納入計算則至少需要有70%的成份需與產品名稱相符。成份表必須按照重量大小排序。在本例中牛肉或鮪魚應該是成份表的第一項目接下來的通常是水然後是其他成份如維生素及礦物質。如果產品主項之名稱有多種成份例如「雞肉與肝的狗食ChickenandLiverDogFood」則兩者加總的重量必須占商品的95%且標籤的前項成份(雞肉)須大於後者(肝)。例如當產品內的鮭魚肉比龍蝦肉多則不能取名為「龍蝦與鮭魚口味的貓食LobsterandSalmonforCats」。這項95%之規定只計算動物肉如果素材含有肉類以外的穀類和蔬菜等製品將不予列入計算。例如「羊肉與米製的狗食LambandRiceDogFood」此時羊肉必須要占總成份的95%否則就需要改名(欺騙消費者)。2.「百分之二十五/晚餐原則=25%rule,dinnerrule」適用於各式各樣的罐頭食

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