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宠物营养学基本知识能量和宠物营养课件

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-10-18 20:49

宠物营养学基本知识能量和宠物营养
第二节宠物营养学基础知识

关键营养成份
宠物为了生存、生长、生产和繁衍后代, 必需从外界摄取食物。
一切能被宠物采食、消化、吸收利用, 并对宠物无毒无害物质称宠物食品。
一、宠物食品营养物质组成
饲料中养分能够是简单化学元素, 如Ca、P、Mg、Na、Cl、K、S、Fe、Cu、Mn、Zn、Se、I、Co等, 也能够是复杂化合物, 如蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。
概略养分
国际上通常采取1864年, 德国Weende试验站提出常规饲料分析方案, 即概略养分分析方案(Feed Proximate Analysis), 将宠物食品中养分分为六大类。
水分
无氮浸出物
图1-1 概略养分与宠物食品组成之间关系
宠物食品
干物质
无机物（粗灰分或矿物质）
有机物
含氮化合物（粗蛋白质）
无氮化合物
乙醚浸出物（粗脂肪）
碳水化合物
粗纤维
二. 宠物食品关键营养成份
水分
粗灰分: 宠物食品及其原料在550～600℃高温炉中将全部有机物质全部氧化后剩下残渣。
粗蛋白: 用以估量宠物食品中含氮物质指标, 包含真蛋白质和非蛋白氮(NPN)。
粗脂肪: 宠物食品中脂溶性物质总称
粗纤维: 植物细胞壁关键成份, 包含纤维素、半纤维素、木质素及角质等。
无氮浸出物: 由易被宠物利用淀粉、双糖、单糖等可溶性化合物组成。
（一）水分（Water)
1、概念
初水
（自由水、游离水）
吸附水
（结合水、束缚水）
总水
存在于细胞之间, 结合不紧密, 轻易挥发水。
与细胞内胶体物质紧密结合, 难以挥发水。