食用水解植物蛋白 HVP 功能特性与应用

本品不能代替药物
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中文名称：植物蛋白质水解


水解植物蛋白（HVP）是一种被分解成不同成分的简单植物蛋白质，从某种程度上讲有点类似预消化。这些成分或构建模块被叫做氨基酸。氨基酸在人体中行使许多功能。例如，它们用于产生新蛋白质，如皮肤中的胶原带白等。


水解是指用水对某物进行化学分解。这是一个重要的化学反应。是身体分解食物，释放能量的一种方式。在植物蛋白质的水解中，植物蛋白质被酸或酶化学分解，并释放出氨基酸和其他成分。这些氨基酸和分子具有令人愉快的鲜味特性。


产品用途
方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。植物水解蛋白不仅具有丰富的营养保健成分，而且具有较好的呈味特性。HVP作为一种**调味品，是近年来迅速发展起来的新型调味剂。由于其氨基酸含量高，色、香、味俱佳，将成为取代味精的新一代调味品。另外，HVP的生产原料－植物蛋白来源丰富，成本较低，适合机械化、自动化的大规模生产，因此，其发展速度非常快，发展前景也十分广阔。


产品应用范围
1.食品：用于乳制品，肉类食品，烘焙食品，面食，调味食品，香精等。
2。工业制造业：石油工业、制造业、农产品、电池、精密铸件等。
3、其他产品：可代替甘油制成清香、防冻保湿霜。
4，化妆品：洗面奶，美容霜，乳液，洗发水，面膜等。
5。饲料：罐头宠物、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：烘焙制品、肉制品、坚果制品、调味料、风味和香气增强剂。
7：保健品，药用辅料，中间体，提取物。

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单位注册资金单位注册资金人民币 250 - 500 万元。

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