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豆角排骨饭如何做

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-05 19:14

(1)豆角排骨饭如何做

　　1、材料：大米300克、紫糯米150克、排骨300克、胡萝卜1/3根（150克）、豆角60克、

　　2、葱半根、姜3片、八角3个、盐1小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、糖1小匙、十三香1/2小匙、米酒1大匙、香油1小匙。

　　3、豆角加入清水浸泡一夜。

　　4、胡萝卜切成比花生米略小的丁。

　　5、葱切末，姜切片。

　　6、锅中入油（1大匙）烧热下入葱末姜片和八角炒香。

　　7、放入排骨炒至肉收紧。（排骨不用焯，放在清水里浸泡了2、3个小时，中间换2次水）

　　8、加入胡萝卜丁和豆角炒匀。（如果豆角很长，就切成约3厘米长的段）

　　9、加入生抽、老抽、糖、盐、米酒、十三香炒匀。

　　10、加入紫米和大米炒匀。（紫米和大米放一起洗净沥去水份就可以了，不用泡）

　　11、炒好的食材全部放入压力锅中，加入清水，清水的量以高出食材1指（1厘米左右）为准。压15分钟。开盖后滴入香油拌匀即可！

　　1、在做产品策划之前就要进行市场调研

　　调研的目的就是，找到目前市场中的空白点。无论任何市场，消费者的地域、文化、心理特征都是有一定差异的，这就要求我们通过市场调研去将市场进行细分，在细分的市场中找准定位。

　　2、明确产品研发目标

　　我们可以先做一个对现状的简单分析：是企业现在知名度太低？是现有产品过于陈旧导致跟不上时代？是现有产品价格不够合理或是其他原因导致不能引起消费者兴趣？等等。由分析得到的结论进一步推出我们研发新产品的目标是什么------提高知名度、推陈出新抛砖引玉、扩大销售额等等。

　　3、产品开发策略

　　产品开发策略就是开发新的产品来维持和提高企业的市场占有率。开发新产品可以是开发全新产品，也可以是在老产品的基础上作改进，如增加新的功能，改进产品的结构，简化操作，甚至哪怕是改善外观造型和包装等，都可视为进行产品开发，都有可能收到意想不到的市场效果。

　　1、用料：麻鱼，苦瓜，酸菜，大蒜，盐，清水。

　　2、麻鱼切块，苦瓜切片，酸菜切丝，备用。

　　3、油锅热先下麻鱼和大蒜开始翻炒至熟。

　　4、麻鱼熟之后下苦瓜和酸菜丝翻炒，两分钟之后加冷水没过食材，盖上锅盖焖十到十五分钟。

　　5、加盐调味，装盘出锅。