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《社交礼仪概论》平时作业4

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-06 09:48

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课程作业

1《社交礼仪概论》平时作业4第七章和综合练习第七章餐饮礼仪一、选择题1一顿标准的中餐大餐其上菜的次序一般都是相同的通常的上菜次序是A先上水果然后依次是冷盘、热炒、主菜、点心、汤B先上主菜然后依次是冷盘、热炒、点心、水果、汤C先上汤然后依次是冷盘、热炒、主菜、水果、点心D先上冷盘然后依次是热炒、主菜、点心、汤、水果E先上点心然后依次是冷盘、热炒、水果、汤、主菜2为客人斟茶时得体的做法是应当斟到杯深的处。A1/3B2/3C1/2D1/4E2/5二、判断正误正确的打√错误的打×1在中餐宴请活动中往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时其桌次是“以右为尊以左为卑”。这里所讲的右与左是由面对正门的位置来确定的。2在中餐宴请活动中往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌竖排时其桌次是“以远为上以近为下”。这里所讲的远与近是以距离正门的远近而言的。

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