猫粮工艺大比拼：低温烘焙与膨化粮的优劣解析！
胖萌舍长 • 2024-01-15 下午6:15 • 营养小贴士 • 阅读 583
膨化粮和烘焙粮的怎么选？铲屎官对此意见不一，烘焙粮工艺不成熟？膨化粮高温营养低？在我看来，膨化粮可以吃烘焙粮也可以吃，猫粮的好坏还是要具体猫粮分析！那么这两种工艺的猫粮到底有什么区别？今天来详细说说两者的的优缺点！
低温烘焙粮
1. 低温烘焙粮 1.1. 优点 1.2. 缺点 2. 膨化粮 2.1. 优点 2.2. 缺点指各种原料在 60℃-100℃左右的温度下进行烘烤、灭菌，再通过低温脱水成型，比较耗时，工艺成本更高
优点
更大程度上保留食物的营养，感上更为酥脆，味道更接近原始肉味，适口性比膨化粮好。无需淀粉添加即可成型，可以做到很少的淀粉甚至 0 淀粉密度大，饱腹感强，易消化不需额外喷涂油脂来增加适口性，避免猫咪出现黑下巴缺点
工艺不成熟，市场鱼龙混杂，品质参差不齐不易保存，存放不好就容易受潮膨化粮
成型过程中以蒸汽的形式将水分加入，使猫粮原料淀粉糊化，升温至 100 摄氏度 -180 摄氏度，因为挤出前压力很大，挤出时瞬间释压，水分冲出颗粒的瞬间，从而使猫粮迅速膨胀发泡，水分蒸发。
优点
技术成熟经过高温杀菌安全系数更高易保存，保质期长价格相对便宜缺点
经过高温膨化，营养流失率会高于烘焙粮膨化过程必须添加淀粉才能成型，碳水高，猫咪容易过度肥胖表面喷涂油脂来增加适口性，油脂过重会导致猫咪黑下巴两者相比，烘焙粮除了工艺历史没有膨化粮悠久之外，烘焙粮确实拥有许多传统膨化粮所不具备的优势。
版权声明： 本文内容为互联网用户自发分享，其中的观点仅代表作者个人及其所属单位。本站仅提供信息存储服务，不享有相关内容的所有权，并不承担相关法律责任。如果您认为本站存在涉嫌抄袭、侵权或违法违规的内容，请发送电子邮件至 pangmengshe@163.com 进行举报。一经核实，本站将立即采取删除措施，感谢您的理解与合作！
赞 (0)
打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫
