中餐减肥食谱有哪些？ 爱问知识人

中餐减肥食谱 食谱一：双菇凉瓜丝 原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。 制作方法： （1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝； （2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净； （3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻； （4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。 食谱二：香菇酿豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 制作方法： （1）将豆腐切成四方小块，中间挖空； （2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料； （3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。 功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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