首页分享乳腺癌康复期饮食，知多少？

乳腺癌康复期饮食，知多少？

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-16 13:26

美国癌症协会推荐——彩虹食谱

2016年2月美国癌症协会推荐了一份彩虹食谱：把蔬果成分分为5个种类的颜色：红色、橙色、绿色、白色和紫黑色。每一种颜色代表不同的植物营养素，故每种颜色的蔬果营养作用不尽相同。

红色蔬果：基础物质不可或缺，大多红色物质可以为人体提供丰富的蛋白质、矿物质、维生素，是心脑血管维系生理功能的物质基础。

橙色蔬果：防癌抗癌一把好手，橙黄色食物含有胡萝卜素，能抗氧化，有助于预防心血管疾病，保护视力，还能防癌抗癌。同时，黄色食物中富含的维生素A能保护胃肠粘膜，维生素D还能强壮筋骨。

绿色蔬果：防动脉硬化，绿色食物以蔬菜居多，含有丰富的膳食纤维，有助于调整脂类代谢，防治动脉粥样硬化。绿色食物中含有丰富的叶酸成分，是人体重要维生素之一，有助于保养心脏健康。

白色蔬果：维持血管清洁，白色食物大多含有钾、膳食纤维，有助于维持良好的血液环境，减少脂肪附着，防止动脉粥样硬化。

紫黑蔬果：护眼护肝，紫黑色食材富含花青素，有助于预防心脑血管疾病，保护肝脏，同时对眼睛和皮肤有很好的保护作用。

乳腺癌康复期，因治疗方式不同，饮食注意事项也不同，我们一起来看看吧！

●化疗期间饮食调理

化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显。为有效预防血象下降，我们应当补充高蛋白饮食，多食鱼虾肉蛋；也要多吃维生素含量高的新鲜蔬菜水果；

化疗也会损伤味蕾，让一些食物味道变得奇怪，白开水也会难以下咽。我们可以改变烹调方法使食物具有不同的色香味，让食物变得更加可口些；

同时，少食多餐更有利于食物营养的吸收，并且能减轻恶心呕吐的症状；忌食过冷、过热、油腻、辛辣等刺激性强的食物。

●放疗期间饮食调理

放疗损伤阴津，可以服用甘凉滋润食品，如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等。此外，放疗期间可进食凉食、冷饮，但有寒感的患者，则宜进食热性食物。

●靶向期间饮食调理

靶向药物副作用相对来说较小，但是也有可能会有发热，白细胞减少，胃肠道反应，贫血等现象；我们应多吃含优质蛋白的食物，，不宜进食辛辣刺激，油炸，烟熏食物。

曲妥珠单抗是靶向治疗药物的一种，是HER-2基因突变阳性的特异性抑制剂，它的特异性强，在HER-2基因突变阳性的乳腺癌患者的治疗过程中体现出了较好的治疗效果。但在服用过程中，曲妥珠单抗可能会引起心脏问题，因此需要避免过多摄入可能影响心脏功能的食物，如高糖和富含饱和脂肪的食物。高糖食物如蛋糕、饼干、糖果、含糖饮料及甜味高的水果等。饱和脂肪含量高的食物如红肉、家禽的皮、黄油、奶酪及加工食品等。

来源：江苏省昆山市第一人民医院甲乳外科