巴西龟怎么杀和烹饪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宠物巴西龟的烹饪方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宠物巴西龟的烹饪方法的解答，让我们一起看看吧。

巴西龟怎么杀和烹饪？

1.

准备300克重巴西龟一只，宰杀过后放掉龟血，放入盆中加100度开水1L烫5分钟，撕掉外面的老皮清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入乌龟块加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，天麻5克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

2.

准备200克重巴西龟一只，宰杀放血过后放入盆中放入100度开水1L烫5分钟撕掉外面的老屁，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入巴西龟加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，红枣5克，枸杞1克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

3.

准备100克重巴西龟一只，宰杀过后，放掉龟血起锅烧水放入巴西龟煮5分钟，捞起撕掉外面的老皮清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入巴西龟加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，椰宝5克，枸杞1克，红枣1克，山药块20克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

巴西龟的做法及食用方法？

主要食材】：乌龟1只，土茯苓20克，瘦肉100克

【调味配料】：生姜1块，料酒2汤匙，食盐、白糖、胡椒粉适量

具体做法：

1、准备食材。乌龟表面要刷洗干净，然后捉住乌龟头宰杀。人们在宰杀乌龟时，通常不好捉住乌龟头，其实很简单，把乌龟肚皮朝上翻过来放，它会把头伸出来翻身，趁此机会抓住剪断放血即可。别忘了杀死的乌龟要用开水烫，剥去外表粗皮，拔掉所有内脏器官，再剁成几大块备用。乌龟肉比较少，所以还得准备瘦肉或者排骨。

瘦肉洗净切成小块，生姜去皮切成生姜片，土茯苓洗净切小片待用。

2、给瘦肉、草龟肉汆水。锅内加入适量清水，大火烧开。把备好的瘦肉、草龟肉放入开水里，加一勺料酒煮出浮沫，然后捞起来冲洗干净。时间不用太久5分钟左右即可。

3、炖煮。炖锅洗净，把土茯苓片，生姜片，料酒，草龟肉，瘦肉全部放入锅中，添加足量清水大火煮至滚开，再盖上盖子用小火慢慢炖，时间需要4个小时左右。

4、调味出锅。三个小时后，肉已经炖至烂熟，加适量食盐、白糖、胡椒粉调至合适的口味，煮几分钟即可出锅食用。

1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块

2、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒

加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

3、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可

吃巴西龟应该怎么做？

1、将巴西龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿。

2、巴西龟去头，足，龟壳，内脏，洗净，切成肉块。

3、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒。

4、加入生姜片，葱节，花椒，黄酒，酱油，鸡清汤，清水各适量。

5、再加冰糖，枸杞，胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

6、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，饮汤吃龟肉即可。

到此，以上就是小编对于宠物巴西龟的烹饪方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宠物巴西龟的烹饪方法的3点解答对大家有用。

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