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东莞出来一个龟巴巴！致力打造一个龟类王国和龟产业链

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-18 00:26

在构成龟鳖产业区域分布版图中，广东省龟鳖养殖从业者发扬敢为天下先的精神，立足广东，引进来、走出去，创造性地开展原种保有、良种选育和苗种繁育以及商品养殖生产，走出一条具有中国特色的龟鳖类保护的成功路子，成为中国乃至世界龟鳖养殖主产区，其中以东莞市为之最。东莞市地处全国改革开放最前沿，其龟鳖业具有标杆和风向标作用。市场经济最显著的特点就是时间上的周期性和空间上的竞争性。随着龟鳖市场供求关系由供不应求到供求平衡以及供过于求，2017年以来，龟鳖尤其是高档名龟行业遭遇到了该行业成行成市以来第五次周期性大调整，龟市发生暴跌，人们买涨不卖跌，龟业处于寒冬之中，一片萧条、冷落。

东莞市龟业从业者尤其是龙头企业和大户深谙市场经济运行的真谛，他们以一个更加宏大和长远的眼光看待此次行情变化，而且更加坚决果断地出击，其中东莞市富民龟鳖养殖场就是代表。其掌门人是邝华娟，她创建了这个占地超百亩的龟鳖养殖场，主要养殖黄缘闭壳龟、黄喉拟水龟。目前，该场拥有全省甚至全国最大的黄缘闭壳龟亲本种龟群，年繁育苗种超万只。在龟市大调整下，她以过人的胆识和眼光，三举齐下，致力打造一个名为龟巴巴的龟类王国和龟产业链。

首先是向阿里巴巴学习，注册了龟巴巴商标，龟巴巴以龟为中心，打开财富、健康和长寿之门，寓意深刻、博大、丰富、吉祥。其次是开展龟类深加工与综合利用的研发，他博采众长，为我所用，聚焦一点，研发出了具有自己特点的龟汤和龟苓膏，当然担纲的是鲜活健康且达到一定年份的石金钱龟。其中神奇的龟汤是以石金钱龟、土茯苓或人参、猪展肉为主要原材料配伍隔水炖制而成，古方正药—龟苓膏是以石金钱龟配伍土茯苓和灵芝等名贵中药材精心熬制的，无论龟汤还是龟苓膏都是纯天然绿色食品，真材实料，清热解毒，滋阴补肾，美容养颜，功效显著。再次是依托社会化服务体系开展产业化经营，上游是按照公司十养殖户这一模式，通过向养殖户提供苗种、标准化技术以及产品收购掌握原材料，下游是按照品牌十生产流水线这一模式，依托食品加工生产流水线开展产品深加工，以及运用现代商业模式开展市场营销。

一、神奇的龟汤

龟类上是背壳下是底板包裹其五脏六腑而成的一类动物，其头部和四肢可以自由伸缩出入，或者摄食、呼吸，或者游水、爬行。按照龟类的生理结构，其可食肉食部分不多，其实，其最具食用营养、药用滋补保健和医学治疗作用的是龟类的背壳和底板，其背壳是天干，吸日月星、风霜雨的灵气，其底板属地支，收大地、万物之精华，而将其内在价值功能最大限度地开发出来，最佳模式就是熬制龟汤。实践证明，龟汤充满神奇、神秘，具有一味说不清道不明却让人惊奇的魅力，让人一喝就上瘾且欲罢不能，还给人以健康，给人以长寿，获得人生的美满。

它是高档汤

在汤品中，最能激发人食欲的不是肉汤就是鱼汤，其实，最能激发人味觉的是龟汤，这是因为龟类是一类高档食材，龟鳖是五花肉，龟汤就兼有牛羊猪肉的肥美、香醇，鸡鸭的鲜香和鱼虾肉的鲜美、甘甜，是一道鲜香的美味佳肴。例如，当下，黄喉拟水龟是最大宗的高档名龟，该龟一方面被叫做古石龟，另一方面叫做香乌龟。石龟汤就是以该龟的背壳、底板和四肢、内脏为主要原材料，配伍猪骨、鸡脚等肉质食材以及中药材，经过一定时间熬制而成的汤。当然，商谚：一分钱一分货，价格和价值是一个对立统一体，如果用于熬制龟汤的龟是金钱龟、黄缘闭壳龟、黑颈乌龟、安南龟等更高档的名龟，其龟汤的滋味将更加肥美醇厚，鲜香无比，甘甜诱人。只不过因为是高档汤，在价值的支撑下，其汤的价格也会让人心惊肉跳，津津乐道。

它是养生汤

这是龟汤这一高档汤的延续版。根据传统中医药学，养生汤就是根据药食同源这一原理，将一种或数种食材进行搭配加工制作出来的一种极具营养成分的汤，该汤品具有调养提质、养生保健的功效。养生具有时节性，一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏，其中春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。其中龟汤是一个上佳选择。以龟为本底原材料，搭配少量的猪骨、鸡脚等食材以及中药材，熬制该汤的功夫主要是中药材，根据一年四季进行搭配、更换和增减，例如春天养肝、夏天护心、秋天润肺、冬天补肾，这样熬制出来的龟汤就是一盅养生汤了。这是食疗，普通人常喝该汤五脏共调同修，由内向外，生机勃发，青春永驻。

它是保健汤

这是龟汤的拓展版。龟的滋补保健功能是公认的，是加工作制作药膳的上等原材料，当然其中之一就是熬制保健汤。例如中国传统中医有一个叫做滋阴派的著名学派，其创始人就是朱丹溪，他认为人体“阳常有余，阴常不足”，因而他在治疗中善用滋阴降火之药，而龟的背壳、底板就是第一味滋阴药，以该药为为养生汤的主要原料，按照君臣使佐配伍一定比例的中药材，高火煮沸、文火熬煎，就能加工制作出一鼎养生汤。该汤是保健汤，极适合身体亚健康人群，尤其是老年人或者患有慢性病的病人，常喝该汤能增强人体的免疫力和抗病力，给人的生命安全和健康长寿一个强有力的拱卫。

它是药疗汤

这是龟汤这一高档汤的升级版。龟的医学治疗作用主要集中龟类具有极高的滋阴、清热、解毒作用上，例如滋阴潜阳，主要是扶正和祛邪，该功能攻守兼备能提高人体免疫力和抗病力。人生三苦，穷苦、病苦、精神苦，其中以病苦为之最。按照病理学原理，疾病就是由毒→炎症→肿瘤（有良性恶性之分）而形成的，是由于免疫力和抗病力递减造成的。以最常见的癌症为例，龟独具的清热解毒功能就能阻止癌细胞扩散并令其变小，如果能阻止它1年、10年、20年甚至30年不扩散，也就是长命百岁了，即是说延年益寿了。尤其是癌症患者，只要有一线希望也要努力一下，即便食鳖肉、喝龟汤起不到作用，亦可大饱口福，且省去食药、打针之痛苦，是一类健康长寿的动物陪他上路的，也不枉来一生。

二、龟佬做的龟苓膏

目前，两广乃至全国很多龟类养殖龙头企业、大户和龟友尝试研发生产特色龟苓膏。其中在之一是汤应洪掌门的东莞市富民龟鳖养殖场。该龟鳖养殖场一直致力于龟类深加工和综合利用，天道酬勤，该努力获得突破。例如，该养殖场成功研发生产出了龟巴巴牌龟苓膏。

土茯苓煲龟是加工制作和熬制龟汤的通常做法。土茯苓有白苓、红苓之分，以白苓为佳，龟有高档名龟像金钱龟、石金钱龟等，也有大宗的中华草龟、中华花龟甚至鳄龟、巴西龟等，以具有一定年份和地道为佳。当然，还需要一些配料，像猪骨以及其他一些食材和中药材。土茯苓煲龟煲出来的汤是龟汤，龟汤再往前进一步就是龟苓膏。该养殖场在研发龟苓膏时做了大量功课，下足了功夫，主要是学习中医，按照中药开具处方的君臣佐使这一原理研发龟苓膏配方，按照传统中药加工炮制方法制作，最终获得龟中极品—龟巴巴牌龟苓膏。

龟汤一旦熬制成膏，这就是古方正药—龟苓膏，它是养生滋补保健品。该龟品为棕色或黑色的半流体；气微香，味甜，口感舒爽、丝滑、清凉。其配方是龟、土茯苓、灵芝、沉香、地黄、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等20多味中药。其中龟是君药，在龟苓膏中起着主要养生、保健和治疗作用的药物，其药力居方中之首，用量最大。土茯苓、地黄、绵茵陈、金银花、甘草、火麻仁等是臣药，在龟苓膏中辅佐和强化了君药的作用，而灵芝一类的中药为佐药，君臣药为扶正，则佐药则为驱邪，通过佐助、佐制、反佐将君臣之药的副作用化为乌有。该龟苓膏最突出的特点是运用沉香，沉香，中药名，为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。主要分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。其中以东莞是沉香的原产地，该处生产的沉香最为道地。他们把沉香这一东莞特产高档中药当作龟苓膏的引经调和药，它把君、臣、佐三大药引至病灶，让龟苓膏发挥其独特的养生滋补保健作用。

因为龟是制作龟苓膏的君药，龟的品质和价值决定了龟苓膏的价格，不同品种龟就决定了不同的龟苓膏的市场价格。当然，年份和地道最重要，因此，养龟就要养老龟，具有一定年份的龟，养好龟，养殖生态健康的绿色龟、有机龟，保证龟的品质，高品质的龟才能做出高品质的龟苓膏，造福社会。

结论

市场是公正、公平和公开的。过去，龟类养殖如火如荼，方兴未艾，现在龟类养殖因为总量供过于求市场价格下跌，买卖低迷，千金难买牛回头，这是一次天赐良机，像东莞市富民龟鳖养殖场的努力是极有价值的，如果能突破深加工和综合利用这一难关，在全省乃至全国范围内叫响龟巴巴这一品牌，将为为龟类养殖发展开辟出一个更大更广阔的空间，预示着龟业发展拥有一个非常美好光明的未来。

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