八珍糕的做法

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“孩子脾胃不太好，容易感冒，看到罗大伦老师介绍的调理脾胃的八珍糕，做来试试。”

食材明细

八珍糕的做法步骤

1

准备药材粉、糯米粉、大米粉，白糖。（药材在中药店打成粉。大米和糯米我是在卖杂粮干果店里打的粉，如果用藕粉可以买现成的）

2

所有食材倒入盆内，加入适量水。

3

活成柔软的面团。

4

加盖放置15分钟。

5

取出面团，揉成长条形，切成圆块状。

6

将圆块压平，用刀在每一片上切两刀。放入蒸锅，大火30分钟。

7

出锅。

小窍门

1、这些有两笼屉，如果嫌多，可以用一半或三分之一的食材来做。
2、大便干的把白扁豆换成杏仁。
3、给婴幼儿吃可以把糯米粉换成藕粉，容易消化。

来自 美食天下 柠梓 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜  

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