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紫癜性肾炎的调养食谱

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-21 06:37

紫癜性肾炎的调养食谱
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紫癜性肾炎(anaphylatic purpura nephritis)是指过敏性紫癜引起的肾脏损害,其病因可为细菌、病毒及寄生虫等感染所引起的变态反应,或为某些药物、食物等过敏,或为植物花粉、虫咬、寒冷刺激等引起。为了能使紫癜性肾炎患者的病情更加稳定及早愈,这与患者平时的饮食调养密不可分,为此上饶市第五人民医院肾病治疗中心的闯家柱教授为大家推荐了10款调养食谱以供参考。
紫癜性肾炎的调养食谱
◇何首乌粥
用料:何首乌30克,红枣10克。大米100克,冰糖50克。
制法:将何首乌放入锅中,加水煎煮,去渣留汁,放人大米、红枣、冰糖,再加入适量清水,用旺火煮沸,改用文火煮成粥。
功效:补肝,益肾,养血。适用于过敏性紫癜肾炎患者。
◇银耳冰糖粥
用料:大米100克,银耳25克,冰糖适量。
制法:将银耳用冷水浸发后,去蒂加水焖煮至六成熟,加入大米和适量水,改用小火熬煮,煮至粥稠时加入冰糖,待冰糖溶化后即可。
功效:清热解毒,凉血止血。适用于过敏性紫癜肾炎。
◇三七藕汁
用料:三七5克,鲜藕500克。
制法:将鲜藕洗净,捣烂取汁。将三七磨成粉末,加入藕汁中搅匀即可。
功效:清热凉血,活血化淤。适用于过敏性紫癜肾炎中期患者。
◇凉拌藕片
用料:鲜藕片200克,精盐少许。
制法:将藕片在开水中焯透,捞出沥干水分,加精盐少许凉拌。
功效:清热,凉血,止血。适用于肾炎血尿且属于血热或湿热者,也适用于过敏性紫癜肾炎患者。
◇凉拌莴笋
用料:莴笋400克,葱末、姜末各5克,精盐、味精、白糖、香油各适量。
制法:莴笋去叶,去皮洗净,切成细丝。莴笋丝置碗中,加适量粕盐拌匀,腌渍15分钟。将腌好的莴笋丝捞出,挤净水分放入盘中,加味精、白糖拌匀,撒上葱末、姜末。将香油烧热,浇在葱末、姜末上,拌匀即可。
功效:清热利尿,消积下气。适用于过敏性紫癜肾炎中期患者。
◇清炒丝瓜
用料:丝瓜250克,精盐、味精、色拉油各适量。
制法:将丝瓜洗净,去皮,切成片,放入油锅中煸炒,炒至九成熟时,用精盐、鸡精调味即成。
功效:清热解毒,活血化淤。适用于过敏性紫癜肾炎患者。
◇洋参冬瓜
用料:冬瓜1000克,西洋参5克,精肉50克,干香菇5克,姜片、精盐、味精、白糖、上汤各适量。
制法:将冬菇泡好洗净,切丁,将冬瓜洗净去皮,切成2厘米长的段。将精肉切丁,西洋参切成薄片。将冬瓜、精肉、西洋参、冬菇同放入锅中,倒入上汤,调入精盐、鸡精,用旺火炖至鸡肉熟烂即成。
功效:健脾益气,清热解毒。适用于过敏