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一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺的制作方法

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-11-27 01:24

本发明涉及湿粮制备，特别涉及一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺。

背景技术：

1、湿粮是宠物食品中常见的一种形式，其是一种含有水分较高的宠物食品，具有百分之七十以上的水含量，具有更加浓郁的风味和香味，现在为了对宠物的消化情况进行改善，会在湿粮中加入活性益生菌，使得宠物在吃湿粮时可以直接吃到活性益生菌，但是湿粮在制备过程中，活性益生菌一般是随着制备的原材料一起加入进行生产的，但是湿粮在生产过程中需要进行高温杀菌，在这个高温处理的过程中，很容易导致活性益生菌出现死亡的现象，宠物若是直接吃了死亡的益生菌就起不到改善消化的作用，为此，我们提出可以保证活性益生菌存活的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，包括以下步骤：

3、步骤一：将水、蛋白质、脂肪、碳水化合物和添加剂按照特定比例混合；

4、步骤二：向上述混合物中加入活性益生菌胶囊；

5、步骤三：对添加了活性益生菌的混合物进行高温处理。

6、优选的，所述步骤三中对混合物的高温处理温度为80摄氏度。

7、优选的，所述步骤二中活性益生菌胶囊的胶囊材质为壳聚糖，所述活性益生菌胶囊的粒径在20到50微米之间。

8、优选的，所述活性益生菌胶囊的制备工艺包括以下步骤：

9、选择合适的壳聚糖和活性益生菌；

10、制备活性益生菌好壳聚糖混合物；

11、对混合物进行微胶囊化处理；

12、干燥制得的活性益生菌微胶囊。

13、优选的，所述选择合适的壳聚糖和活性益生菌的具体方法为：选择耐酸的活性益生菌以及可进行时间延迟释放的壳聚糖材料。

14、优选的，所述制备活性益生菌好壳聚糖混合物的具体方法为：将活性益生菌在液体培养基中培养，再将培养后的活性益生菌与壳聚糖材料混合。

15、优选的，所述对混合物进行微胶囊化处理的方法包括喷雾干燥法、凝胶凝聚法和分层共沉淀法。

16、优选的，所述喷雾干燥法的工艺为：将混合物通过喷雾干燥器，将混合物喷雾成微小颗粒，并形成微胶囊。

17、优选的，所述凝胶凝聚法的工艺为：将混合物注入到硬化剂或凝胶中，混合物硬化形成微胶囊。

18、优选的，所述分层共沉淀法的工艺为：将活性益生菌和壳聚糖混合物悬浮在溶液中，再使用沉淀剂使得溶液中形成微胶囊并沉淀得到微胶囊。

19、本发明的技术效果和优点：

20、本发明利用活性益生菌胶囊的添加，壳聚糖是一种常见的微胶囊化材料，其具有良好的生物相容性，且壳聚糖具有较高的耐热性，可以抵抗步骤三中的高温处理，从而通过壳聚糖包裹活性益生菌，使得活性益生菌可以在步骤三的高温中存活下来，并可在需要时将活性益生菌从胶囊中释放出来，即可在宠物吃入湿粮后，活性益生菌胶囊随着湿粮进入宠物的胃里，通过胃部分泌的胃酸使得活性益生菌胶囊的壳聚糖胶囊分解，即可释放出活性益生菌胶囊内部的胶囊，从而可保证活性益生菌可以稳定被宠物进行吸收。

技术特征：

1.一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述步骤三中对混合物的高温处理温度为80摄氏度。

3.根据权利要求1所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述步骤二中活性益生菌胶囊的胶囊材质为壳聚糖，所述活性益生菌胶囊的粒径在20到50微米之间。

4.根据权利要求1所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述活性益生菌胶囊的制备工艺包括以下步骤：

5.根据权利要求4所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述选择合适的壳聚糖和活性益生菌的具体方法为：选择耐酸的活性益生菌以及可进行时间延迟释放的壳聚糖材料。

6.根据权利要求4所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述制备活性益生菌好壳聚糖混合物的具体方法为：将活性益生菌在液体培养基中培养，再将培养后的额活性益生菌与壳聚糖材料混合。

7.根据权利要求4所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述对混合物进行微胶囊化处理的方法包括喷雾干燥法、凝胶凝聚法和分层共沉淀法。

8.根据权利要求7所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述喷雾干燥法的工艺为：将混合物通过喷雾干燥器，将混合物喷雾成微小颗粒，并形成微胶囊。

9.根据权利要求7所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述凝胶凝聚法的工艺为：将混合物注入到硬化剂或凝胶中，混合物硬化形成微胶囊。

10.根据权利要求7所述的一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，其特征在于，所述分层共沉淀法的工艺为：将活性益生菌和壳聚糖混合物悬浮在溶液中，再使用沉淀剂使得溶液中形成微胶囊并沉淀得到微胶囊。

技术总结
本发明公开了一种活性益生菌在宠物湿粮中的添加工艺，包括以下步骤将水、蛋白质、脂肪、碳水化合物和添加剂按照特定比例混合；向上述混合物中加入活性益生菌胶囊；对添加了活性益生菌的混合物进行高温处理。本发明利用活性益生菌胶囊的添加，壳聚糖是一种常见的微胶囊化材料，且壳聚糖具有较高的耐热性，可以抵抗高温处理，从而通过壳聚糖包裹活性益生菌，使得活性益生菌可以在高温中存活下来，并可在需要时将活性益生菌从胶囊中释放出来，活性益生菌胶囊随着湿粮进入宠物的胃里，通过胃部分泌的胃酸使得活性益生菌胶囊的壳聚糖胶囊分解，即可释放出活性益生菌胶囊内部的胶囊，从而可保证活性益生菌可以稳定被宠物进行吸收。

技术研发人员：苏琪皓
受保护的技术使用者：苏州集合维康生物科技有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15