调理肠胃的食谱有哪些.doc

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 调理肠胃的食谱有哪些 冬季肠胃变得脆弱，容易出现问题，很容易引发胃病，那如何调理更健康更安全?当然是从饮食上入手啦，那调理肠胃的饮食食谱有哪些呢?下面由我为大家介绍调理肠胃的食谱，希望能帮到你。 调理肠胃的食谱 01白灼鹅肠 材料：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙。 做法： 1.鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出; 2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。 02香素肠 材料：胡萝卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克。 做法： 1.将腐竹发透，劈开切成丁; 2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过; 3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用; 4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用; 5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用; 6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。 03糖醋萝卜 材料：大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g。 做法： 1.食材准备。 2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意。 3.呙呙切成扇形，切好装入大容器。 4.放入盐适量。 5.搅拌均匀，静置。 6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分。 7.这时萝卜片会变得柔软。 8.倒入白醋漫过萝卜。 9.倒入白糖，略微搅拌。 10.封上保险膜，搁阴凉处。 11.第二天即可食用。 04香蕉巧克力松糕 材料：黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。 做法： 1.黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。 2.打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。 3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。 4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。 5.装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。 6.烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。 调理肠胃的最佳食物 1.酸奶 经常吃酸奶有利于补充你肠胃中的益生菌。益生菌可以减轻炎症，消除肠胃功能紊乱引起的疼痛、腹胀。 2.全麦食物 肠道中的纤维素不仅有利于益生菌的成长，也可以加快食物通过消化系统的速度。为了防止肠胃功能紊乱，专家建议多吃那些同时含有可溶性和不可溶性纤维素的食物(例如燕麦)。请少吃些细粮，多吃全麦面包、意大利粉和谷类吧。 3.魔芋豆腐 减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理功能蠕动，减轻了它每天要承受的各种压力。另外，魔芋豆腐中的膳食纤维，主要成分是葡甘露聚糖，可以在肠壁形成保护膜，缩短食物的停留时间，清除肠壁废物，有效地让肠道处在良性的活动状态。 4.海带 中医专家指出，海带属于碱性食物，富含的碘可促进血液中三酸甘油酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。另外，海带中还含有褐藻酸，可降低肠道吸收放射性元素锶的能力，并将其排出体外，在排毒减肥的同时，起到预防白血病的作用，一举两得。 5.黑木耳 黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。 6.苹果 国外有句谚语：An apple a day keeps doctor away!它对与健康最显而易见的效果是：促进肠道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果胶，将肠道中的毒素降至最低;其中的可溶性纤维素，有效增加了宿便的排出功能，让你告别小腹婆，保证肠道循环正常运转。 7.花生 研究表明，花生对于强健肠道有很好的效果。这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而且，其中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，也会增加肠道的韧性，使抵抗外界侵扰的能力不断增强。 8.山药 山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，对脾胃虚

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