大规格商品鲥鱼活体运输方法

专利名称：大规格商品鲥鱼活体运输方法
技术领域：
本技术方案属于水产养殖领域，具体是一种大规格商品鋪鱼活体运输方法。
背景技术：
目前常规鱼类的活体运输中，如果使用麻醉剂，经过10小时左右的运输时间，可以保证成活率在90%左右以上。然而鋪鱼性子急躁，对环境变化和人工操作等刺激极易产生应激，而且应激反应远强于一般鱼类，表现为沿容器壁快速游动，有时还出现冲撞容器壁的行为，导致鱼体表受伤，而且具有离水即死的特性，导致活体运输很困难。对应激状态下的鋪鱼进行生理生化分析研究，结果表明，环境改变后鋪鱼血清皮质醇急剧上升，呈典型应激状态，转入较小容器后，血清皮质醇迅速上升到10倍以上，运输2小时后血清皮质醇含量比运输前上升20倍；同时引起血糖和乳酸脱氢酶上升，导致机体缺氧、出现应激性急性出血，而且心脏、肝脏等组织受到一定程度的损伤，也出现溶血现象，从而导致较高的死亡率。尤其是单体规格为0.5-0.8kg/尾的大规格商品鋪鱼，其应激性比鋪鱼苗种更加剧烈，会造成更大的撞击，导致鱼体受伤，进而影响运输成活率。冰鲜鋪鱼与活体鋪鱼口味存在较大差别，故市场价格也存在差别，以活体进行销售能确保获得更大效益，因此探索大规格商品鱼活体鋪鱼的运输方法，具有广阔的市场需求，也有利于促进鋪鱼养殖产业的发展。

发明内容
本发明主要解决大规格商品鋪鱼活体运输问题，为鋪鱼从养殖池到餐馆的活体供应提供一个可行途径。本技术方案从 大规格鋪鱼的生活习性和生物学特征入手，有针对性地对捕捞、运输等各个环节采用相应措施，降低人工操作对鋪鱼的刺激，缓解应激反应，从而减少对鱼体的伤害，确保运输鋪鱼达到目的地后，仍能存活。本技术方案具体如下:一种大规格商品鋪鱼活体运输方法，步骤包括:一)捕捞前准备鋪鱼达到商品规格后,训练鋪鱼使其初步适应人类行为的干预:拉网锻炼:配合养殖池大小设计拉网，将鋪鱼驱赶到养殖池一角，保持该鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度为正常养殖密度的8 10倍，4 8分钟后放开拉网；拉网训练为每天2 3次，连续进行3天以上，并使所述鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度逐渐增加，最终密度达到每立方水体大于100尾；二)捕捞捕捞过程中为带水操作；三)装袋鋪鱼捕捞后，立即装入运输容器中；加入运输生理液，装水量为运输容器容积的1/4 2/5 ;放入活鱼后，立即挤压出运输容器中的积留空气，并充入纯氧，封闭运输容器；运输容器中的鋪鱼密度为10 15尾/100L ；四)运输把装有鋪鱼的运输容器放在减震容器中，同时，运输容器外壁与减震容器内壁之间放入碎冰；再把减震容器用纸箱包装，采用带空调功能的封闭车辆运往目的地；如运输时间超过10小时，则对装有鋪鱼的运输容器再充氧一次。五)复苏到达目的地后，将装有鋪鱼的运输容器放入待放养水体中，当运输容器内的水温与待放养水体的水温一致后 ，再将鋪鱼放入水中。作为优选:所述步骤一)中，捕捞前I天，停止投饵。所述步骤一)中，拉网为光滑柔软的丝网，网孔密度为每平方寸300目以上(寸为市寸)。所述步骤三)中，优选的运输生理液的配方为:海盐的浓度为5000 lOOOOppm，维生素c的浓度为10-15ppm，苯佐卡因的质量浓度为20 30ppm，余量为水。所述步骤三)中，所述运输容器为双层塑料尼龙袋，该尼龙袋的容积为20L±10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入规格为0.5 0.8kg/尾的商品鋪鱼2 3尾。所述步骤三)中，减震容器为泡沫箱。本技术方案中，捕捞前进行训练使鋪鱼对人工操作具备一定的适应性；捕捞过程中温和操作，避免对鱼体造成损伤；装袋时，添加运输生理液，降低应激反应，使用冰块降温，降低鋪鱼活动量；运输时，用泡沫箱装袋，减少外界环境震荡的影响。
具体实施例方式一种大规格商品鋪鱼活体运输方法，步骤包括:一)捕捞前准备鋪鱼达到商品规格后,训练鋪鱼使其初步适应人类行为的干预:拉网锻炼:配合养殖池大小设计拉网，将鋪鱼驱赶到养殖池一角，保持该鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度为正常养殖密度的8 10倍，4 8分钟后放开拉网；拉网训练为每天2 3次，连续进行3天以上，并使所述鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度逐渐增加，最终密度达到每立方水体大于100尾；二)捕捞捕捞过程中为带水操作；三)装袋鋪鱼捕捞后，立即装入运输容器中；加入运输生理液，装水量为运输容器容积的1/4 2/5 ;放入活鱼后，立即挤压出运输容器中的积留空气，并充入纯氧，封闭运输容器；运输容器中的鋪鱼密度为10 15尾/100L ；四)运输把装有鋪鱼的运输容器放在减震容器中，同时，运输容器外壁与减震容器内壁之间放入碎冰；再把减震容器用纸箱包装，采用带空调功能的封闭车辆运往目的地；如运输时间超过10小时，则对装有鋪鱼的运输容器再充氧一次。
五)复苏到达目的地后，将装有鋪鱼的运输容器放入待放养水体中，当运输容器内的水温与待放养水体的水温一致后，再将鋪鱼放入水中。经试验表明，一般来说，按照上述方法运输鋪鱼，运输时间可以达到10小时以上，存活率可达90%以上，而且达到目的地尚能存活2天以上。下面结合优选实施方式对本发明进一步说明如下:一、捕捞前准备鋪鱼达到商品规格后，通过拉网等方式训练鋪鱼初步适应人类行为的干预；捕捞前I天，停止投饵。拉网锻炼，配合养殖池大小设计拉网，将鋪鱼驱赶到养殖池一角，保持为平常养殖密度的10倍5分钟后放开，以使其适应狭小的空间。如此每天2 3次，连续进行3天以上，并根据情况使密度逐渐增加，达到每立方水体100条的密度，即可运输。因鋪鱼鱼鳞极易脱落，为此拉网必须采用光滑柔软的丝网，优选使用双丝涤纶网布(网孔密度为每平方寸300目以上)制成的拉网。二、捕捞按拉网锻炼的方式进行拉网捕捞。鋪鱼性子急躁，对溶氧要求高，有出水即死一说，故在捕捞过程中应带水操作。三、装袋 鋪鱼捕捞后，应立即装入准备好的双层塑料尼龙袋中。尼龙袋最好选用20L左右规格，壁厚0.1mm;加入运输生理液，装水量约为尼龙袋容量的1/3 ;加入运输生理液，配方为海盐的浓度为5000 lOOOOppm，维生素c的浓度为10_15ppm，苯佐卡因的质量浓度为20 30ppm，余量为水。放入活鱼后，立即挤压出袋内积留空气，并充入纯氧，充氧量以尼龙袋表面饱满有弹性、无凹瘪为度，充氧结束后立即用橡皮筋扎紧袋口。每袋放入规格为
0.5-0.8kg/尾的商品鋪鱼2-3尾。四、运输鋪鱼装袋结束后，卧置于跟尼龙袋配套大小的泡沫箱中，并放入碎冰；泡沫箱外需用纸箱包装。采用带空调功能的封闭车辆运输往目的地，如运输时间超过10小时，可再充
氧一次。五、复苏到达目的地后，将袋放入待放养水体中，当袋内水温与放养水体水温一致后(约15分钟)再开袋，将鱼放入水中。下面试验为秋季，由长三角地区某市向华北某市进行鋪鱼运输:一、捕捞前准备运输规格为0.6kg/尾以上的活体鋪鱼20尾。在发运前4天开始对鋪鱼养殖池进行连续3天拉网锻炼，早、中、晚各锻炼I次。拉网采用蚊帐布料制成。然后停食一天开始捕捞出池进行运输。二、捕捞及装袋捕捞之前，事先准备好15只装好运输生理液的尼龙运输袋。凌晨4点采用拉网锻炼方式进行捕捞，将鋪鱼圈围于鱼池一角，从中挑选达到商品规格的个体。将鱼捞入用蚊帐纱布制成的纱网后，立即装入装满运输生理液的尼龙袋中，每袋装2尾。立即挤压出袋内积留空气，并充入纯氧，并用橡皮筋扎紧袋口。三、运输鋪鱼装袋结束后，将尼龙袋卧置于配套泡沫箱中，并放入用矿泉水瓶装好水冻成的冰块；泡沫置入纸箱包装中。采用面包车运输，全程开启空调，调温至20°C，运输至机场，由航班发往华北某市，整个运输时间不大于10小时。四、复苏到达目的地后，将袋放入待放养水体中，当袋内水温与放养水体水温一致后(约15分钟)再开袋，将鱼放入水 中。根据目的地反馈，本次运输全部存活。
权利要求
1.一种大规格商品鋪鱼活体运输方法，其特征是步骤包括: 一)捕捞前准备 鋪鱼达到商品规格后，训练鋪鱼使其初步适应人类行为的干预，方法为拉网锻炼:配合养殖池大小设计拉网，将鋪鱼驱赶到养殖池一角，保持该鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度为正常养殖密度的8 10倍，4 8分钟后放开拉网； 拉网训练为每天2 3次，连续进行3天以上，并使所述鋪鱼聚集区域的鋪鱼的密度逐渐增加，最终密度达到每立方水体大于100尾； 二)捕捞 捕捞过程中为带水操作； 三)装袋 鋪鱼捕捞后，立即装入运输容器中；加入运输生理液，装水量为运输容器容积的1/4 2/5 ;放入活鱼后，立即挤压出运输容器中的积留空气，并充入纯氧，封闭运输容器；运输容器中的鋪鱼密度为10 15尾/100L ； 四)运输 把装有鋪鱼的运输容器放在减震容器中，同时，运输容器外壁与减震容器内壁之间放入碎冰；再把减震容器用纸箱包装，采用带空调功能的封闭车辆运往目的地；如运输时间超过10小时，则对装有鋪鱼的运输容器再充氧一次； 五)复苏 到达目的地后，将装有鋪鱼的运输容器放入待放养水体中，当运输容器内的水温与待放养水体的水温一致后，再将鋪鱼放入水中。
2.根据权利要求1所述的大规格商品鋪鱼活体运输方法，其特征是所述步骤一)中，捕捞前I天，停止投馆。
3.根据权利要求1所述的大规格商品鋪鱼活体运输方法，其特征是所述步骤一)中，拉网为光滑柔软的丝网，网孔密度为每平方寸300目以上。
4.根据权利要求1所述的大规格商品鋪鱼活体运输方法，其特征是所述步骤三)中，运输生理液的配方为:海盐的浓度为5000 IOOOOppm,维生素c的浓度为10_15ppm,苯佐卡因的质量浓度为20 30ppm，余量为水。
5.根据权利要求1所述的大规格商品鋪鱼活体运输方法，其特征是所述步骤三)中，所述运输容器为双层塑料尼龙袋，该尼龙袋的容积为20L土 10%，壁厚不小于0.8mm ;每袋放入规格为0.5 0.8kg/尾的商品鋪鱼2 3尾。
全文摘要
一种大规格商品鲥鱼活体运输方法，步骤包括一)捕捞前准备；二)捕捞；三)装袋；四)运输；五)复苏。捕捞前进行训练使鲥鱼对人工操作具备一定的适应性；捕捞过程中温和操作，避免对鱼体造成损伤；装袋时，添加运输生理液，降低应激反应，使用冰块降温，降低鲥鱼活动量；运输时，用泡沫箱装袋，减少外界环境震荡的影响。通过本方法运输鲥鱼，运输时间可以达到10小时以上，存活率可达90%以上，而且达到目的地尚能存活2天以上。
文档编号A01K61/00GK103202252SQ20131012560
公开日2013年7月17日 申请日期2013年4月11日 优先权日2013年4月11日
发明者陈焕根, 童怡博, 邹宏海 申请人:江苏省水产技术推广站

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