伴侣动物营养及食品的研究进展

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导读

饲养宠物变成了一种责任，宠物主人希望宠物长寿健康，通过关注营养、兽医及管理来达到这样的目的。因此，我们开始从满足其最低营养需要向理想的宠物膳食转变。狗和猫什么时候开始老化，以及营养应该什么时候和怎样改变去确保最佳的生理和心理状况，从而将变性疾病减到最少，这些都还需要去进行大量的研究试验来证实。

防止动物老化疾病需要的最基本条件，是去降低动物疾病的影响范围和强度并保持动物的免疫活性。然而，延缓由于动物老龄而带来的生理变化的有效措施中，最容易想到的是使用营养学方法去增强动物的机体活力。

由于长期强调健康饮食营养的重要性，宠物饲养者们越来越注重维持伴侣动物健康的体况，并不惜高额的费用为宠物们寻求和购买最好的营养食品、药品和保健品，这已经被认为是宠物主人们履行对宠物的饲养义务的一个重要部分。

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营养配方的适合性

尽管有研究迹象表明，当在整个生命周期中实施热量限制时，会出现寿命延长，或者说平均寿命期望值延长 (Kealyetal，2002)。但宠物和人一样，生命是有限的。在实际饲喂中，普遍的热能限制是很难实现的，而且意义不大。相比之下，监测宠物生命的其他方面更重要一些。按照减少患病率的原则，对宠物的基本生活条件以及正常生活力进行检测，结果发现适宜的宠物食品和保健品是保证这些待测指标合格的重要因素，并且还有所提高。

对于日趋规范的营养标准来说，营养性添加剂的使用效果和最理想的营养效果将被视为统一范畴。众所周知，营养在伴侣动物的疾病发展中扮演着一个重要角色，但是迄今为止该领域的数据库仍然不完善 (Morris and Rogers，1994）。营养学许多领域的研究直接影响着宠物的寿命和健康，例如:对于正常的猫狗，其能够抵御肾病的磷与蛋白质的最理想的用量的标准；对于大型犬，最理想的生长率将促进正常骨骼的发育；生长阶段的能量摄入与肥胖的提前预防的关系，日粮中营养素的抗氧化性的最理想用量等(Handetal，20 00)。

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宠物保健品

宠物保健品(含有能产生特定健康效果的补品和功能性食品)的发展空间是巨大的，它能够提高宠物食品的品质，弥补常规饲养原料在宠物生长发育阶段造成的营养素缺乏，更重要的是能够抵御疾病发生，起到防病保健的作用。

对功能性食品的大量关注，主要是因为药物除了在单纯进行治疗时可以使用外，其他时候如在健康状态下的使用是否会带来很大的副作用(大于预防的效果)。事实上，即便已有的研究表明，这些保健品中所用到的各种营养性和非营养性添加剂可以通过用量上的调整改变其效用，但是对于这些保健品安全性和效用性的科学研究仍然很缺乏。这些营养保健补充物质在伴侣动物中的使用应该进行进一步的调查研究，以确保产品的品质、效力、耐受量和安全性(Bauer，2001)。

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抗氧化剂

营养水平对增长寿命有影响，其机理是通过食物中天然的抗氧化剂或者添加剂中的抗氧化剂来抑制自由基对机体的损害来实现的。大量关于猫、狗的抗氧化剂效果的研究表明，由不同的抗氧化剂的组合，能够提高猫、狗血清中的维生素含量，抑制免疫系统的不利反应(Chewet al.，2000）。不过，因为这些可以观测到的效果无法归因于任何单一的抗氧化剂，所以，这样的实验尚不能完整阐释任何单一抗氧化剂作用机理。

在单一抗氧化剂的研究中，维生素E的研究最多。NRC(1985)建议，在日粮中其适宜用量为22 mg/kg。尽管如此，在多不饱和脂肪酸含量丰富的日粮中，维生素E的含量甚至要达到约100 mg/kg时，才能满足需要，而且它与多不饱和脂肪酸的比例应至少达到0.6: 1，这可能是由于二者的互作造成的。

一个关于宠物食品中维生素E的研究结果表明，在日粮(校正为400 kcal/100 g)中维生素E的使用存在很大的变异，范围为14~400 mg/kg (Jewell et al.2000) ，维生素 E的含量在500mg/kg时有益于抗氧化剂的最大限度的发挥作 用。

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肠道健康

普遍认为，动物胃肠道的健康与整个机体的健康有很强的正相关。益生菌和益生素对于肠道有益处，并且已经被建议添加在宠物食品中以提高其利用价值。相比之下，其他一些物质，例如谷氨酸盐、核苷，还没有像对家畜一样，广泛的用于伴侣动物的营养研究中。大量的研究显示益生素的使用对于猫、狗是有益的，例如果寡糖和菊糖。主要的效果是改善大肠的微生物群落，以促进有益菌群的生长，从而竞争性地抑制潜在的病原体。但是，使用益生素后，最大的副作用就是胃肠道的不耐受性。虽然高纤维的摄入能够阻碍营养素的吸收，但是与传统日粮纤维源相比，它似乎并不能阻碍益生素的吸收 (Diez et al.，1998）。

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低热量宠物食品的使用

宠物如果生长过肥，要限制其日粮以达到减肥目的。减肥的合适日粮应该是低脂肪、高纤维素和配合选择性的碳水化合物源，以求克制胰岛素的反应。除了热量限制之外，还提倡用营养添加剂帮助控制血糖过多和影响脂肪代谢，从而最终影响肥肉与瘦肉的比率。比如，共轭亚油酸、生物素和肉毒碱组成的这一类物质。

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植物提取物的应用

许多天然的物质，包括草药提取物、生姜、紫锥花、人参、芦荟油等，这些物质被认为能够产生保健功效，能够用于预防和治疗多种不同的疾病，尽管科学上关于它们的功效和安全性的证据并不充分。由于生物学上各种各样的活性分子的存在，草药拥有独特的抗氧化剂和免疫促进剂(免疫刺激肽或免疫刺激剂)的特性。例如水飞蓟提取物已经被证明有防止肝脏的实质细胞氧化的保护剂功能，并且促进肝细胞的修复和再生，通过一个为期30天的对狗饲喂水飞蓟素的试验，Bontmpo etal(2003）观察到其血清中丙氨酸转氨酶(ALT)和碱性磷酸酶(ALP) 分别锐减， ALT：340IU/L降到180 IU/L； ALP： 352 U/L降到191IU/L。这一结论表明水飞蓟提取物作为支持传统肝脏疾病理论疗法的用途。

尽管如此，当用这些纯天然的植物提取物预防和治疗疾病时，必要的预防措施也要同时施用。这是因为，虽然严重的副作用反应罕有发生，但若超量使用，任何植物都将变 得具有毒性。

来源：王晓秋等《伴侣动物营养及食品的研究进展》，仅用于学习交流用，如涉及侵权，请联系小编！

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