3个汤圆=1碗饭!元宵节怎样吃汤圆更健康?
纷争开始
北方VS南方
在口味上
北方甜口元宵VS南方咸口汤圆
不分上下
我恨不得一盒汤圆里囊括南北口味
但是!
汤圆表面糯叽叽
其实是“热量炸弹”
①血糖上升快
无论是肉汤圆还是甜汤圆,都是使用精细的糯米粉制作而成,本质上来说是精制主食,食用后血糖能迅速上升。
②脂肪含量高
在制作汤圆时为了保持口感,还会加入大量的起酥油或猪油(含有大量的饱和脂肪酸以及反式脂肪酸),使汤圆的脂肪含量进一步升高。
世界卫生组织建议,每日的饱和脂肪酸摄入量最好可以限制在全天所摄入总能量的10%以内。
高脂肪的食物单位热量往往很高,而过多的热量摄入容易让人长胖。
③热量含量高
4颗汤圆≈一中碗饭
常规大小的甜口汤圆(例如黑芝麻馅)热量较高,4颗约等于一中碗米饭的热量。
安心吃汤圆小Tips:
①平时吃3~5颗就好了,别贪嘴
一次性吃太多会给胃部带来较重的负担,消化系统较弱的老年人和儿童,更要注意食用量。
②早起、睡前不宜食用
早上胃肠功能较差,汤圆是高热量食物,不宜当作早餐。另外,汤圆当夜宵也可能因为消化不良而影响睡眠质量。
最好在中午吃汤圆,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。
③搭配低脂高纤维的食物一起食用
④吃了汤圆,记得要少吃点儿主食
⑤尽量挑选脂肪含量和能量低的汤圆
糯叽叽的碳水包裹着油脂和糖
都是刻在我们DNA里的快乐
今天就是元宵节啦!
控制好食量
我们都可以甜蜜无负担地吃汤圆哦~
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来源:广东疾控
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