炸酥肉

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可以撒上椒盐 或者沾番茄沙司

再或者加工一下做成东北菜"熘肉段" 都好吃

做法很简单 先把猪里脊切成小手指样的条或着小块

放入花椒粉和少量老抽 盐 鸡精 葱姜汁

鸡蛋打匀和入淀粉成糊状 倒入调好的肉块中

腌制半小时以上 

锅中肉烧热后放入腌好的肉块

先中火 再转大火

如果是薄的肉条 浮起后就可以出锅了 如果是肉块就转中小火多炸一会儿

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