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无谷粮真的无谷物吗？ Is a grain-free diet truly grain-free？

来源：萌宠菠菠乐园时间：2024-08-18 12:43

无谷粮真的无谷物吗？

Is a grain-free diet truly grain-free？

作者：W Jean Dodds，DVM2019/03/16

翻译：灵语宠物钟晟

一家食品、饮料、消费品及人口统计领域（包装厂）的市场调查报告公司发布称，89%的受访饲主购买干粮，10%的主人选择天然/有机食品，6%的主人购买无谷粮。对此我感到惊讶，因为选择无谷物食品的趋势正在飙升，但我不认为这些数据准确地反映了我的大多数读者实际上饲喂给宠物的食物。因此，我的团队进行了一次非正式的调查。我们发现，大约38%的饲主饲喂干粮，40%的饲主提供生食，7%的饲主饲喂脱水食品，1%的饲主提供冻干，4%喂罐头，10%的主人为宠物烹饪。推而广之，我相信这些统计数字和NutriScan测试宠物食物不耐受的反馈相符。

一些受访者表示，无谷物食品——尤其是那些不含玉米和大豆的食品——很重要。顺便提一下，不吃小麦也同样重要。它表明受访者是有知识有见识的；当狗狗的体味闻起来像玉米片的时候，说明他的身体正通过皮肤释放出这种饮食的谷蛋白代谢产物。一般来说，干粮的成分构成很广，而且因质量和成分的不同，差异也很大。我估计，在我们的调查中，所提到的约60%的干粮都是不含谷物的，其中90%不含有玉米和大豆。大多数提到的脱水食物和生食都不含这三种食物（小麦、玉米和大豆）

更进一步说，许多接受我们调查的人购买的肉类来源是草饲动物或在更自然的环境中饲养的动物。在人类身上进行了几项研究，其中最值得注意的是：由于潜在的汞污染，孕妇及儿童应避免食用鱼类。现在有数据支持，宠物也有同样的情况：NutriScan的测试结果表明，在某种程度上，玉米、大豆和其他谷物仍然是猫狗的不健康食品。

事实上，NutriScan在2010年进行了一项补充研究，评估了四种非处方鹿肉干粮，这些食物都不含有已知的食物过敏原，如大豆、家禽和牛肉。四种不含大豆制品的食物中，有三种对大豆的ELISA检测呈阳性。研究人员得出结论——交叉污染是罪魁祸首，交叉污染可以以多种方式发生。我们同意这一理论，但相信作者忽略了另一个潜在的原因：这些鹿吃饲料。

尽管人们普遍了解，当今的鹿是商业化饲养的，不会到树林里找水果和浆果吃。只要你在网上查一下，就能明确发现，大豆是几种鹿饲料里的成分。他们的实验以及NutriScan检测的食物成分可能并非来自于送检的实际配方中的成分，而是在变成食物蛋白之前饲喂给动物的食物。从本质上来说，大豆、谷物和玉米可能不会直接攻击宠物的消化系统，但它们仍然会通过所食用的动物蛋白来表达。

此外，欧洲最近发表的一项研究，检测了12种新型的以蛋白质为基础的干粮，其中包括了一种水解产品。结果发现，除了两种以外，所有这些食品都含有未申报的动物、家禽和鸟类来源。

怎么办呢？

总的来说，如果干粮里玉米、小麦和大豆被列为配料，我一般建议不要食用。此外，如果你的宠物在NutriScan测试结果中显示对某种食物有中等或强烈的反应，我建议避免食用；intermediate food reactions【小编：这个词不明白该怎么理解，字面意思是中间食物反应，有知识的读者麻烦帮忙在评论中答疑解惑，谢谢】也最好避免。

作者简介：

Dr. W. Jean Dodds，是一位备受尊敬的美国兽医，她孜孜不倦地研究宠物疫苗接种反应，为疫苗接种条例和动物健康及公共安全的替代手段提供科学基础。她致力于为兽医和公众提供有据可查的医学和教育知识。她也是犬类自身免疫性甲状腺疾病的专家，并创建了第一家非营利性的私人动物血库Hemopet。

文中频繁提到的NutriScan是一种利用宠物唾液检测是否对某些食物不耐受的项目。她认为宠物对食物的不耐受是会变化的，因此建议每年检测一次。有兴趣的朋友可以到原网页自行搜索。

https://nutriscan.org/is-a-grain-free-diet-truly-grain-free/?fbclid=IwAR0JlYRew2xwxa7wYjIFi0rhwWEbR9TIAofjFpK1RwH5tMF9M31y4jSvxDE

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