狗狗零食之奶酪小饼干

这是一款美味，补钙又美毛的狗零食，用料和做法都非常简单，绝对比市售的宠物饼干要安全健康的多。我们家两只狗狗从小吃到大。

面粉可以是低筋、中筋、高筋、全麦，手边有什么面粉就用什么面粉。



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用料  

奶油奶酪 500克 面粉 600克 鸡蛋 3个 新配方 可做长条形模具2根 奶油奶酪 300克 面粉 300克 鸡蛋 2个 水 适量 烘烤时间 风炉140度30-40分钟

狗狗零食之奶酪小饼干的做法  

材料集体照，不放糖不放盐，狗不能吃糖，盐分是需要的，不过奶酪里面本来就含盐，油也不需要。

把软化的奶油奶酪和鸡蛋全部加到面粉里面，面粉不需要过筛。奶油奶酪可以隔热水软化，微波炉里叮到软化或者用电吹风吹到软化。

用厨师机1-2档搅拌均匀，如果面团很干，就一边搅拌一边加水（饮用水），不要加太多，觉得面团可以成团不粘手就可以停止搅拌了。

成团就可以了，不用怕起筋，狗狗不在乎口感只在乎味道。没有厨师机的就用手吧。

取一部分面团放在保鲜膜上

把面团整成长条形，长度跟模具差不多。

然后把面团连保鲜膜一起放进模具里，用手按压均匀，再用多出来的保鲜膜盖住面团顶部。

放冷冻至硬。生面团可以冷冻保存几个月都没问题，所以我都是一次做好多放冷冻，要用的时候提前几个钟头拿出来室温解冻至切的动的程度，然后再烤。

把冻硬的面团拿出来，切成小块

180度烤20-25分钟烤箱中层（烘培小白不要忘了预热烤箱），上色就代表烤熟了。时间只是参考，每家烤箱温差不同，饼干切的大小形状不同，饼干的量不同，所以烤制的时间不可能是一模一样的，有点烘焙基础的人应该都知道。烤没烤熟主要看上色程度。新配方奶酪含量大，里面不容易烤熟，建议低温慢烤。

出炉。如果冷却之后吃起来饼干中间还是软的代表没烤熟，再回炉烤透。

饼干冷却后放进保鲜盒里冷藏保存

准备一个小的空瓶装满奶酪小饼干放在桌上，吃完了再把冷藏的饼干倒出来，这样随吃随取才能保持新鲜。绝对不能把所有的饼干都放在室温，很容易发霉长毛。

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小贴士

面粉可以用任何你手边有的面粉代替，不过普通面粉最经济实惠，毕竟狗狗在乎的是味道而不是口感。天气逐渐热起来了，奶油奶酪很有可能在运输途中变质，建议大家趁天气凉快的时候多囤一些，做成生的饼干面团放在冷冻保存，要用之前拿出来回温切块再烤就可以了。

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