孩子能否吃动物肝脏？

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陈泉庆 主治医师

孩子可以吃动物肝脏，但要注意适量、卫生、选择合适的种类以及孩子的个体情况等。食用动物肝脏对孩子的健康有一定益处，但也存在一些需要注意的方面。 1. 营养丰富：动物肝脏富含铁、维生素 A、维生素 B 族等营养成分，有助于孩子的生长发育和预防贫血。 2. 适量食用：过量食用可能导致维生素 A 中毒等问题，应根据孩子年龄和身体状况控制摄入量。 3. 卫生安全：要确保肝脏来源安全、新鲜，烹饪熟透，以杀灭寄生虫和细菌。 4. 个体差异：部分孩子可能对动物肝脏过敏或不耐受，食用后出现不适症状。 5. 选择种类：优先选择鸡肝、猪肝等常见且相对安全的肝脏。 总之，孩子可以吃动物肝脏，但家长要综合考虑各种因素，合理安排孩子的饮食，以促进孩子的健康成长。

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