用于宠物诱食剂的专用酶、酶解物和宠物诱食剂及制法.pdf

本发明涉及酶制剂技术领域，具体涉及用于宠物诱食剂的专用酶、酶解物和宠物诱食剂及制法。本发明宠物诱食剂的专用酶包括如下重量百分比组分：碱性蛋白酶80‑95％，木瓜蛋白酶2‑18％和中性蛋白酶2‑18％。采用本发明复合蛋白酶对蛋白原料进行酶解，可快速降低蛋白原料的粘度，改善蛋白酶解物的口感和风味；同时，采用本发明复合蛋白酶酶解得到的酶解物制得宠物诱食剂，具有肉香、烤香和脂肪香为主的混合香气特征风味，可提高动物的适口性。

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117322547A

(43)申请公布日2024.01.02

(21)申请号202210717338.3A23K20/142(2016.01)

相关知识

牛肉蛋白质酶解制备宠物诱食剂，如何选酶？
宠物诱食剂酶
宠物诱食剂的应用和研究进展
酶解鸡肝粉生产宠物诱食剂的评判指标是什么？
宠物食品中常见的诱食剂成分
酶解法在金枪鱼宠物诱食剂生产中的应用
宠物食品中常见的诱食剂成分.docx
酶制剂在宠物诱食剂生产中的应用
宠物食品诱食剂的生产离不开酶制剂
宠物诱食剂有那些主要成分组成？

原文链接: 用于宠物诱食剂的专用酶、酶解物和宠物诱食剂及制法.pdf https://www.mcbbbk.com/newsview856743.html