建议：宠物主题餐厅要重视卫生

宠物主题餐厅要重视卫生

眼下，利用宠物吸引顾客，是餐饮业一个新的经营模式。在宠物主题餐厅，顾客可以一边用餐，一边和可爱的小动物玩耍。对于那些喜爱小动物却无暇饲养的消费者来说，这类餐厅有吸引力。而随着宠物主题餐厅在数量上越来越多，其品类也越来越多样，除了小猫、小狗，有些餐厅还养起了蜥蜴、羊驼、刺猬等另类宠物。

食以安为先，对一家餐厅来说，最重要的事情莫过于确保用餐环境安全卫生。宠物主题餐厅饲养了大量的动物，宠物就算打过疫苗，也不等于绝对安全，它们身上仍有可能会携带一些致病菌、寄生虫。另外，它们在餐厅内四处活动，也可能会污染餐具和食物。这个监管空白亟须填补。

四川成都市何勇海

《 人民日报 》( 2019年11月11日 07 版)

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