青春新“职”向

　　“这个是宠物的披萨，它是用鸡胸肉为底，然后刷蛋黄，上面再加蔬菜和三文鱼……”在南京首家宠物餐厅“相当宠”里，琳琅满目的“点心”让人分不清这是人的下午茶，还是宠物的餐点。

　　宠物餐厅的主理人任英杰便是餐厅的“宠物厨师”，他负责根据宠物营养学定做宠物专属的宠物食品，“像人去餐厅吃饭一样，宠物在这里可以点自己喜欢的餐食和甜点。”

　　餐厅的橱柜上摆着寿司、瑞士卷、甜甜圈、披萨等等，看上去极为诱人的宠物餐，而这些的食材都是进口的鹿肉、鸵鸟肉、兔排、牛肉、三文鱼等，“不光摄入性好，它的营养价值也很高。”餐厅里设置了开放式厨房，整个宠物餐的烹饪过程顾客可以一目了然。任英杰说，新鲜健康的鲜食，可以让宠物更好的生存，近两年在国内宠物界逐渐走热，北京宠物餐厅已出现排队等位现象，“在北京的一些宠物餐厅，周末门口要排队四五十位呢！”

　　除了就餐，宠物餐厅也成了宠物和家长们社交的场合。

　　周日的中午，这里就举行了一个小型犬party，75元的入场券含主人的一杯饮料和宠物的一份鲜食。活动推出后，引来了11位主人报名，当天15条宠物犬前来参加聚会。

　　白色博美犬“元宝”的主人赵女士说，跟人一样宠物也需要社交，需要跟同伴一起玩，所以她会定期带狗狗到宠物餐厅就餐、聚会，“你看它尾巴一直在摇，说明它非常开心。”15岁的哈瑞被称为“哈大爷”，女主人说它的年龄相当于人类的95岁，全家特别珍惜它，前不久还为它举办了生日聚会。

　　作为新职业，任英杰对“宠物厨师”前景很看好。近年来，宠物经济市场越来越大，为宠物提供健康鲜食的服务在北京等一线城市已经开始火爆，而“宠物厨师”作为新职业的收入在七八千到一万元左右，宠物美容师也是八九千元起步，高的月薪可以到1.5万元-2万元。

　　快问快答：现在的职业让你收获了什么？

　　交汇点新闻记者额外准备了10个问题，请新“职”向的青年选择回答，任英杰选择了第六题，下面请听他的回答吧：

　　收获了充实、信任和快乐，还有心酸。

　　心酸是因为我们这个职业还是比较累的，因为宠物没办法和人直接沟通，所以会产生一些小的沟通障碍。另外，宠物厨师是新职业，宠物鲜食是新业态，在南京知道的人还很少，所以经营上有一定的压力。但是我收获更多的是宠物主人对我们的信任。尤其是很多宠物主人愿意到我们这里来给宠物办生日聚会，有一岁的、五岁的、十几岁的，甚至二十几岁的，宠物和人的这种相互陪伴、关怀，很治愈很快乐，我们也很感动。

　　新华日报·交汇点记者 刘海琴 王苏禾

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