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能量蛋白质脂肪碳水化合物水分灰分膳食纤维维生素A胡萝卜素维生素B6维生素B12维生素C维生素E硫胺素核黄素尼克酸磷钾硒铁钙铜碘叶酸锌钠锰镁胆固醇饱和脂肪酸含硫氨基酸芳香族氨基酸单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸

维生素B12  含量较多的前20种食物食物名称含量沙丁鱼（油浸）15鲭鱼（烤，150℃，20分）14.65鲭鱼（烤，210℃，10分）13.88沙丁鱼（盐水浸）13鲭鱼（烤，150℃，10分）12.33沙丁鱼（茄汁，熟）12鲭鱼（烤，150℃，30分）10.95鲭鱼（烤，180℃，10分）10.92虾酱10.38乳鸽（红烧）8.25乳鸽7.87鲭鱼（蒸）6.86腊鹅6.07全脂奶粉（三鹿牌）5.91玉米片5.4金枪鱼（油浸）5火腿心全精肉4.7文蛤丸4.62猪皮4.53野山鸡4.41维生素B12  含量较少的前20种食物食物名称含量猪小肠0广东香肠0腊肉（生）0腊肉（培根）0酱汁肉0宫爆肉丁（罐头）0叉烧肉0午餐肉0猪心0咸肉0猪肾（腰子）0猪肾[猪腰子]0猪舌[猪口条]0猪脾0猪脑0猪肝0猪血0福建式肉松0山羊肉（酱）0儿童肠0

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