鸡肉碎拌饭

开始想做麦乐鸡块的  
烧菜小白的原则就是怎么好吃怎么来
管他什么形状  
吃到肚子里都是渣~
因此做之前先看❤️

用料  

鸡胸 1块 土豆 3个 拌料 耗油 10克 花雕酒 1/2勺 生抽 1勺 鸡蛋 1个 白胡椒粉 1/4勺 糖 5克 盐 5克 去核枣碎（补血） 4个 姜碎（祛湿） 4片 油炸 色拉油 200克 米饭 4碗

鸡肉碎拌饭的做法  

准备好大料
我放了生粉
但土豆太多了  没必要放生粉

剁碎的鸡胸肉＋土豆泥＋拌料=鸡块准备

开始象征性的搓成形状

类似这样即可

油炸5分钟后    变成碎状

如果直接放锅里会稀碎 所以做个形状出来

用时：1小时  

花费：
土豆¥4.3
土豆加工费¥5
鸡胸肉¥5.2
饭¥4
共计¥18.5

小贴士

❤️土豆我是找的卤味店老板娘帮忙提前卤熟的


❤️就是用不粘锅炸    


❤️想要形成形状  淀粉酶要减少  用一个鸡胸肉＋一个土豆＋鸡蛋

❤️四碗饭的量   就很快

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原文链接: 鸡肉碎拌饭 https://www.mcbbbk.com/newsview967721.html

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