11张图,11种河鲜鱼,你都认识哪几种?(建议收藏版)
1、塘鳢鱼
塘鳢鱼大多生活在湖泊和浅水处,主要吃小鱼虾和昆虫,在中国就有30多种塘鳢鱼,常见的属有乌塘鳢鱼属、塘鳢鱼属、沙塘鳢鱼属。尤其是春天的时候,塘鳢鱼应该是最早可以捕捉的河鲜
2、鲤鱼
鲤鱼是初级淡水鱼,平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
3、鳜鱼
鳜鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为中国“四大淡水名鱼”,肉多刺少,肉洁白细嫩,是淡水鱼中的上等食用鱼。
4、草鱼
中国重要淡水经济鱼类中最负盛名者当推草鱼,草鱼生长迅速,个头大,是人们餐桌上常见的一种鱼
5、鲢鱼
鲢鱼是著名的四大家鱼之一,肉质鲜嫩,营养丰富,是较宜养殖的优良鱼种之一,是我国主要的淡水养殖鱼类之一。关于养殖种植等方面的问题,农民朋友可以在云种养上免费咨询专家,云种养是全球最大的农技问答网站,里面汇聚了数万名农业专家在线答疑,深受农民朋友的喜爱。
6、河鳗
河鳗主要分布在中国南方的湖泊中,生长快,外表圆碌碌,这种鱼此鱼一年四季皆常见,但以夏冬两季最为肥美可口。鳗鲡营养丰富,味道鲜美,少刺多肉,并具有清凉解暑、滋补强身的作用。
7、鲃鱼
鲃鱼是苏州的特产,太湖鲃鱼,最称鲜美。主要生活在乱石间隙和深水石洞处,以腐败的植物碎片和丝状藻类为食。
8、鲫鱼
鲫鱼肉质细嫩,肉营养价值很高,在我国分布广泛,各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美,为我国重要食用鱼类之一。
9、鳊鱼
鳊鱼肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。它生长迅速、适应力特别强,食性广,是优良的养殖品种之一
10、鳙鱼
鳙鱼是中国四大家鱼之一。它多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类,经济价值较高,是人们养殖的优质的鱼品种之一
11、虹鳟鱼
虹鳟鱼喜欢栖息于清澈、水温较低、溶氧较多、流量充沛的水域,生长周期短,成本低,肉质好,被誉为"水中人参"。
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