小宝宝健康食谱.doc

首先祝你的小宝宝健康成长，聪明伶俐！一、推荐几款药膳,可以促进宝宝食欲：1、助食粥治小儿食欲不振。牛肉250克切片，以10克生姜丝、食盐、酱油浸泡，加入粳米90克炖成稀粥，最后加入生葱15克。每日2次内服，对小儿食欲不振、体瘦、便溏等症有很好疗效。2、塘角鱼粥治小儿疳积。取塘角鱼（正式名称胡子鲶）250克，粳米90克。先将鱼用花生油煎煮熟透并去刺，加入粳米煮成稀粥，加少许食盐调味。每日2次内服，对小儿疳积、纳呆、体瘦有很好疗效。3、薏苡仁三仙粥治小儿消化不良。薏苡仁30克，炒山楂20克，炒谷仁、炒麦芽各30克，加水500毫升煎煮去渣，加入粳米30克煮成稀粥，以少许食盐调味。每日3次内服。对小儿大便稀、次数多，颜色黄绿或呈水样，有酸臭气的消化不良者很有效。4、马蹄甘蔗汤治小儿夜眠不安。荸荠（马蹄）90克去皮切成块，与甘蔗60克炖汤。每日3次内服。对阴虚口干渴、心烦失眠的小儿夜眠不安症有佳效。5、黄鳝鱼煮粥补血。二、推荐小宝宝食谱：1、春季：一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：早餐： 豆沙奶发羔 25克 鸡蛋粥 25克午餐： 猪肝摊鸡蛋 50克 软饭 50克午点： 梨汁糯米粥 50克晚餐： 猪肉、菠菜、馄炖 50克 小萝卜丝汤2、夏季：推荐食谱：早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克午点： 大米绿豆稀粥 100克晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。3、秋季：推荐食谱：早餐： 鸡蛋粥 25克 枣泥牛奶发糕 25克中餐： 什锦饭 50克 小白菜汤午点： 胡萝卜小米粥 50克晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花汤秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。4、冬季：推荐食谱：早餐： 牛奶蛋羹 25克 芝麻粥 25克中餐： 排骨汤焖海带丝 软饭 50克午点： 蒸白薯 50——100克晚餐： 白菜肉末挂面汤 50克不足1岁的小儿尚处于易患佝偻病的年龄.上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。总之平时要加强钙、锌等的补充。三、补钙策略：含钙的食物有哪些？1、牛奶 。半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择2、海带和虾皮 。海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒：对海制品过敏的人要小心食用哟。3、豆制品 。大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。4、动物骨头 。动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜 。蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。友情提醒：这些绿叶蔬

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