【兔美食】莴笋烧兔

　　01

　　莴笋烧兔

　　用料

　　莴笋烧兔的做法

兔肉用料酒、盐、胡椒粉、10分

　　钟待用。

窝笋、胡萝卜切块

准备好蒜瓣、花椒、姜片，葱节。

热锅倒油三层热下入花椒、姜片，

　　蒜瓣炒香，调中火，下入兔肉翻炒

　　至色泽微黄，加入水、高汤、没过

　　兔肉，下入胡萝卜煮五分钟再下窝

　　笋煮至熟收汤汁，加入水淀粉、葱

　　节、盐、鸡精推匀即可。

窝笋烧兔，好香啊...

　　小贴士

　　窝笋煮熟就可以，煮太耙，会少了窝笋的鲜香，如果家里有老人可以煮耙点。

　　关于高汤，因家里做菜，没有天天保汤，可以在超市，麦德龙买现成高汤调味料。

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