猪耳朵热量高不高

猪耳朵的热量相对较高，每100g猪耳朵大概有234大卡热量。

每100克猪耳朵（新鲜，冷冻，生）含234大卡热量，其中蛋白质22.5克，脂肪15.1克，碳水化合物0.6克，胆固醇82毫克，烟酸0.78毫克，钾55毫克，钙21毫克。

由此可见，猪耳朵的热量相对较高。因为其含有一定的脂肪，同时胆固醇含量也较高，食用时需要注意控制摄入量，否则容易导致肥胖等问题。高胆固醇血症、高脂血症需要严格控制猪耳朵这一类食物的摄入。

猪耳朵含有丰富的蛋白质，但其蛋白质多为胶原蛋白，是一种不完全蛋白，其中缺乏人体所必需的氨基酸。日常生活中，适量食用即可。

食用猪耳朵时，建议搭配其他食物，比如蔬菜，水果，主食等，做到营养均衡。

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