【育儿】宝宝夏季的清凉食谱

宝宝夏季的清凉食谱
夏日炎炎，宝宝多少会有些食欲下降，没有胃口，同时夏季也是宝宝肠胃的脆弱期，容易消化不良。怎样安排宝宝的夏季饮食帮助宝宝打开食欲的闸门呢？在保证营养的基础上，为宝宝设计清淡易消化的食谱，是宝宝夏季饮食的一个总原则。

                宝宝夏季食谱之早餐
一天之计在于晨，早餐是一日三餐中最重要的，尤其是对于生长发育迅速的婴幼儿以及学龄宝宝。鸡蛋、牛奶虽然营养丰富，不过天天如此宝宝也会厌烦，让宝宝夏季也保持好胃口，先从早餐做起吧！
营养早餐：
果仁玉米粥＋胡萝卜鸡蛋青菜饼
果仁玉米粥
原料：果仁和玉米面适量、芝麻
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。

                胡萝卜鸡蛋青菜饼
原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱
调料：盐、油、
制作方法：
1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁；青菜心剁碎；
2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小葱，搅拌均匀；
3、锅里放一点油转动一下锅，小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开，然后反个面煎下就好了。

                 宝宝夏季食谱之午餐
相比于早餐，我们的午餐要丰盛许多。中午，妈妈通常会做米饭、饼等主食，然后炒几个菜，食物种类很丰富。要想让宝宝保持持续的好胃口，午餐最好容易消化、不油腻。
营养午餐：苹果素明虾
原料：苹果、油皮、金针菇、酱油、白糖、香醋、面粉、水淀粉、清水、香油、姜末、葱末、香菜叶、食用油
制作方法：
1、将油皮改刀切成4×2厘米的条状，用干净的热毛巾盖上，使其回软，金针菇摘洗净干净，前部用刀划开，形成两叉制成"虾须"，苹果去皮切成4×1厘米的月牙形制成“虾身”，面粉与清水拌和成稀面糊待用;
2、将油皮平放在菜板上，抹匀稀面糊，放入苹果于一端，再将金针菇放于苹果上，然后卷紧油皮制成“虾生坯”;
3、坐锅点火放入油，油温5成热时，将虾生坯炸至金黄色捞出;
4、锅内留余油，油热放入姜末、葱末略炒倒入酱油、白糖、清水开锅后用水淀粉勾芡，同时放入炸好的虾生坯炒匀，淋入香油、香醋、香菜末即可。装盘时将虾排整齐。

                宝宝夏季食谱之晚餐
宝宝玩了一天，到了晚餐时间通常已经是饥肠辘辘了，宝宝晚餐吃些什么呢？既要解饿，又不能吃得太多太油以防止宝宝在睡前食物还没有消化。宝宝晚餐最好是清淡+补水。
冬瓜粥
材料：冬瓜200克、大米适量http://img4.douban.com/view/note/small/public/p27836599.jpg
制作方法：冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块。大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可。
营养成分：冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃。

                宝宝夏季食谱:甜点
在夏季，家里要必备几种消暑饮品,家里有孩子的话，还要准备一些适合宝宝的冷饮或者甜点。妈妈在家自制冷饮或者甜点，既能控制宝宝摄入过多的热量，又能保证食物的卫生和安全，何乐而不为呢？
手工西瓜冰淇淋
材料：西瓜一小块、香蕉一根、酸奶一杯
制作方法：
1、西瓜用勺子挖成球形，放在盘子里；香蕉去皮切片。
2、在西瓜球的周围摆上香蕉片，再在西瓜球上浇上酸奶即可。
营养成分：西瓜富含维生素B6，香蕉中钾元素含量丰富。这个以假乱真的冰淇淋在满足宝宝好奇心的同时，还可以提供他每天所需要的营养物质，一举两得。

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