一种具有壮骨作用的宠物食品及制备方法.pdf

1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201711464212.5 (22)申请日 2017.12.28 (71)申请人 沂南帅克宠物用品有限公司 地址 276300 山东省临沂市历山路北首沂 南帅克宠物用品有限公司 (72)发明人 袁方 李湘琳 高晓明 (51)Int.Cl. A23K 50/42(2016.01) A23K 10/30(2016.01) A23K 10/26(2016.01) A23K 20/22(2016.01) A23K 20/20(2016.01) A23K 20/174(2016.01)

2、A23K 20/163(2016.01) A23K 20/147(2016.01) A23K 10/37(2016.01) A23K 10/20(2016.01) A23K 10/12(2016.01) A23K 40/20(2016.01) (54)发明名称 一种具有壮骨作用的宠物食品及制备方法 (57)摘要 本发明公开了一种具有壮骨作用的宠物食 品， 属于宠物食品技术领域。 该宠物食品由高粱 面、 鱼骨粉、 畜禽下脚料、 矿物质、 盐、 维生素、 膳 食纤维、 植物蛋白质、 党参、 山麦冬、 米糠酸奶制 成。 米糠提取液加入脱脂奶粉进行发酵后， 一方 面产生了大量的能被动物吸收的可溶性钙；

3、 另一 方面提高了抗氧化性； 而且增加了宠物食品的米 香味， 便于宠物采食。 权利要求书1页 说明书3页 CN 108013256 A 2018.05.11 CN 108013256 A 1.一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于由下列质量份数的原料制成： 高梁面 15-25 份， 鱼骨粉 5-10 份， 畜禽下脚料15-25份、 矿物质 3-5份， 盐 1-3份， 维生素2-6 份， 膳食纤维 5-15 份， 植物蛋白质 10-20份， 党参5-10份， 山麦冬3-6份， 米糠酸奶10-20份。 2.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于所述畜禽下脚料为 新鲜的畜禽下脚

4、料绞碎后， 在60下蒸煮1h， 之后加入2%的木瓜蛋白酶在60温度下酶解 4h， 再升温至100灭酶， 之后加入0.2% 的谷氨酸、 3%的半胱氨酸盐酸盐， 在 90温度下反 应 3h， 最后过滤冷却使用。 3.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于所述的维生素为维 生素A、 维生素D3 、 维生素C、 维生素B的一种或几种。 4.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于所述的矿物质为氯 化钠、 硫酸铜、 硫酸亚铁的一种或几种。 5.如权利要求1所述的一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于所述米糠酸奶的制 备: （1） 配料: 以米糠提取液为溶剂， 加入

5、11%质量分数的蔗糖、 12%质量分数的脱脂奶粉， 再加入0.3%质量分数的明胶作为稳定剂; （2） 均质: 将混合均匀的原料乳在5060 的温度下， 20.0 MPa的压力下进行均质， 从而提高米糠提取液与牛乳结合的稳定性和稠度， 防止分层； （3） 杀菌: 使用灭菌锅 90 下杀菌15 min， 杀菌后迅速冷却至室温； （4） 接种: 严格按照无菌操作将复合发酵剂按照一定比例接种于冷却后的原料乳中并 充分搅拌密封; （5） 发酵: 将接种后的原料乳置于50 C恒温干燥箱中发酵6-8 h， 待乳达到凝固状态 时即可停止发酵; （6） 烘干: 将已形成凝胶态的酸奶烘干粉碎。 6.如权利要求5所

6、述的一种具有壮骨作用的宠物食品， 其特征在于所述米糠提取液的 制备： （1） 原料处理： 挑选新鲜、 无腐烂、 无虫害的米糠， 自来水清洗后晾干， 粉碎； （2） 浸提工艺： 将1份米糠加入10份水， 在浸提温度90的条件下浸提时间2h， 制得提取 液， 再加入质量分数为015%的果胶酶进行澄清， 澄清时温度保持60， 时间2h。 7.一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法， 其特征在于包括以下步骤： (1)把高梁面、 鱼骨粉、 膳食纤维、 植物蛋白质、 矿物质、 盐、 维生素、 党参、 山麦冬用混合 机混合10分钟， 超微粉碎后， 备用； (2)把米糠酸奶与上步骤得到的超微粉碎后物料混合， 在

7、搅拌机中搅拌15分钟； (3)把混合后的物料进行膨化， 膨化后进入100-120烘箱进行干燥； (4)将干燥的物料通过模具制成各种剂型， 包装即得。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 108013256 A 2 一种具有壮骨作用的宠物食品及制备方法 技术领域 0001 本发明属于宠物食品技术领域， 具体涉及一种具有壮骨作用的宠物食品及制备方 法。 背景技术 0002 宠物的日趋增多毫无疑问促进了相关产业的发展， 但是大部分中国消费者并没有 形成为宠物购买宠物食品或宠物日用品的习惯； 另一方面， 我国宠物食品产业尚处于萌芽 阶段， 国家也未制定相应的生产销售标准， 导致市场现有的宠物食品

8、质量参差不齐， 消费者 不敢放心购买。 基于上述原因， 需要引导消费者购买优质的宠物食品， 为宠物市场及产业发 展提供导向。 但是在此之前， 首先需要的就是有符合宠物需求以及市场需求的宠物食品。 而 宠物用营养素补充剂已经成为一项发展迅速的产业， 因为宠物的主人们在为他们可爱的同 伴寻求和自己使用的相类似的保健品， 由此派生出一个新的产品类型-宠物功能食品。 0003 众所周知， 目前的宠物食品大多动物蛋白含量极高， 一方面这造成了严重的资源 浪费， 增加了饲养成本， 另外一方面又会造成宠物营养过剩。 这在幼年宠物身上表现的特别 明显， 由于幼年宠物倡导功能并没有完全发育， 免疫功能也没有完全

9、建立， 食物中如果动物 蛋白含量如果过高， 会对幼年宠物造成营养性腹泻， 严重危害宠物的生命与健康。 虽然目前 市场上也存在植物蛋白的功能食品， 但是植物蛋白为主的功能食品营养不均衡， 缺少生长 发育需要的必要营养， 特别是钙缺乏表现的尤其突出， 不能完全满足幼年宠物生长发育的 需求， 同时味道也欠佳。 发明内容 0004 本发明的目的是提供一种具有壮骨作用的宠物食品， 它具有营养均衡， 强壮宠物 骨骼的功效。 0005 本发明的另一目的是提供一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法。 0006 一种具有壮骨作用的宠物食品， 由下列质量份数的原料制成： 高梁面 15-25 份， 鱼骨粉 5-10

10、份， 畜禽下脚料15-25份、 矿物质 3-5份， 盐 1-3份， 维生素2-6 份， 膳食纤维 5-15 份， 植物蛋白质 10-20份， 党参5-10份， 山麦冬3-6份， 米糠酸奶10-20份。 0007 所述畜禽下脚料为新鲜的畜禽下脚料绞碎后， 在60下蒸煮1h， 之后加入2%的木 瓜蛋白酶在60温度下酶解4h， 再升温至100灭酶， 之后加入0.2% 的谷氨酸、 3% 的半胱 氨酸盐酸盐， 在 90温度下反应 3h， 最后过滤冷却使用。 0008 所述的维生素为维生素A、 维生素D3 、 维生素C、 维生素B的一种或几种。 0009 所述的矿物质为氯化钠、 硫酸铜、 硫酸亚铁的一种或

11、几种。 0010 所述米糠酸奶的制备: （1） 配料: 以米糠提取液为溶剂， 加入11%质量分数的蔗糖、 12%质量分数的脱脂奶粉， 再加入0.3%质量分数的明胶作为稳定剂。 0011 （2） 均质: 将混合均匀的原料乳在5060 的温度下， 20.0 MPa的压力下进行均 说 明 书 1/3 页 3 CN 108013256 A 3 质， 从而提高米糠提取液与牛乳结合的稳定性和稠度， 防止分层。 0012 （3） 杀菌: 使用灭菌锅 90 下杀菌15 min， 杀菌后迅速冷却至室温。 0013 （4） 接种: 严格按照无菌操作将复合发酵剂按照一定比例接种于冷却后的原料乳 中并充分搅拌密封。

12、0014 （5） 发酵: 将接种后的原料乳置于50 C恒温干燥箱中发酵6-8 h， 待乳达到凝固状 态时即可停止发酵。 0015 （6） 烘干: 将已形成凝胶态的酸奶烘干粉碎。 0016 所述米糠提取液的制备： （1） 原料处理： 挑选无腐烂、 无虫害的米糠， 自来水清洗后晾干， 粉碎。 0017 （2） 浸提工艺： 将1份米糠加入10份水， 在浸提温度90的条件下浸提时间2h， 制得 提取液， 再加入质量分数为015%的果胶酶进行澄清， 澄清时温度保持60， 时间2h。 0018 一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法： (1)把高梁面、 鱼骨粉、 膳食纤维、 植物蛋白质、 矿物质、 盐、 维

13、生素、 党参、 山麦冬用混合 机混合10分钟， 超微粉碎后， 备用； (2)把米糠酸奶与上步骤得到的超微粉碎后物料混合， 在搅拌机中搅拌15分钟； (3)把混合后的物料进行膨化， 膨化后进入100-120烘箱进行干燥； (4)将干燥的物料通过模具制成各种剂型， 包装即得。 0019 本发明的技术效果是： 米糠是糙米精制后得到的副产物， 由大部分皮层、 胚、 糊粉层和少量胚乳组成， 占稻谷 总重 10% 左右。 米糠含有较高含量的脂肪、 蛋白质、 膳食纤维， 此外， 矿物质、 维生素 E、 谷 维素、 二十八烷醇、 神经酰胺、 -氨基丁酸( GABA) 等生理活性物质含量也很丰富。 米糠提 取液

14、加入脱脂奶粉进行发酵后， 一方面产生了大量的能被动物吸收的可溶性钙； 另一方面 产生了大量的抗氧化剂， 提高了抗氧化性； 而且增加了宠物食品的米香味， 便于宠物采食。 党参、 山麦冬的加入， 有利于提高宠物的免疫力， 原料中采用植物蛋白质和动物蛋白质均是 天然物质， 无副作用， 制得的犬粮不仅从根源上调理爱犬健康， 增加钙吸收， 壮骨强筋， 增强 机体非特异性免疫， 有效提高爱犬抵抗力， 而且还可以调节爱犬肠胃， 对急性胃炎有一定的 治疗作用。 具体实施方式 0020 实施例一： 一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法： (1)把高梁面20kg、 鱼骨粉7kg、 畜禽下脚料20 kg、 膳食纤维

15、10 kg、 植物蛋白质15 kg、 氯化钠、 硫酸铜各2 kg、 盐2 kg、 维生素A、 维生素C 各2 kg、 党参7 kg、 山麦冬5 kg用混合机 混合10分钟， 超微粉碎后， 备用； (2)把15 kg米糠酸奶与上步骤得到的超微粉碎后物料混合， 在搅拌机中搅拌15分钟； (3)把混合后的物料进行膨化， 膨化后进入100烘箱进行干燥； (4)将干燥的物料通过造粒机制成颗粒剂， 包装即得。 0021 实施例二： 一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法： (1)把高梁面15 kg、 鱼骨粉10 kg、 畜禽下脚料15 kg、 膳食纤维5 kg、 植物蛋白质10 说 明 书 2/3 页 4

16、CN 108013256 A 4 kg、 硫酸铜、 硫酸亚铁各1.5 kg、 盐3kg、 维生素D3 、 维生素C 各1 kg、 党参10 kg、 山麦冬3 kg用混合机混合10分钟， 超微粉碎后， 备用； (2)把10 kg米糠酸奶与上步骤得到的超微粉碎后物料混合， 在搅拌机中搅拌15分钟； (3)把混合后的物料进行膨化， 膨化后进入100烘箱进行干燥； (4)将干燥的物料通过模具制成块状， 包装即得。 0022 实施例三： 一种具有壮骨作用的宠物食品的制备方法： (1)把高梁面25 kg、 鱼骨粉5 kg、 畜禽下脚料25 kg、 膳食纤维15 kg、 植物蛋白质20 kg、 氯化钠、 硫

17、酸亚铁各2.5 kg、 盐1 kg、 维生素A、 维生素B各3 kg、 党参5 kg、 山麦冬6 kg用 混合机混合10分钟， 超微粉碎后， 备用； (2)把20 kg米糠酸奶与上步骤得到的超微粉碎后物料混合， 在搅拌机中搅拌15分钟； (3)把混合后的物料进行膨化， 膨化后进入100烘箱进行干燥； (4)将干燥的物料通过模具制成块状， 包装即得。 0023 用本发明上述方法制得的颗粒剂或块状宠物功能食品， 喂食20只， 体重为1-1.5公 斤的幼年猫， 每日饲喂3次， 每次 4-5 克， 服用前幼年猫生长缓慢、 行动迟缓、 跳动无劲， 服 用二十天后皆有不同程度的改善， 然后适当加大剂量， 两个月后生长加快， 行动活跃， 普遍 免疫力增强， 经测验， 骨的钙含量也有了增加。 说 明 书 3/3 页 5 CN 108013256 A 5

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