鸡胸肉拌饭
食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生、米饭、干辣椒；
做法：
1、调酱汁：两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀；
2、鸡胸肉切小块，倒入一勺料酒、一勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌制10分钟。
3、鸡肉块炒至变色盛出，爆香蒜末干辣椒，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜黄瓜丁翻炒片刻；
4、放入鸡肉块，倒入酱汁煮至浓稠，倒入炒熟的花生米，翻炒均匀即可；
5、倒在米饭上，拌一拌开吃吧。
超好吃，无油低卡炸茄盒
食材：茄子1个、鸡胸肉1块、鸡蛋2个、全麦粉2勺、葱花、姜末、生抽、蚝油、料酒、海盐黑胡椒；
做法：
1、鸡胸肉剁成泥+2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、少许海盐黑胡椒、葱花、姜末，顺时针搅打上劲；
2、茄子洗净，每两片为一组（中间不切断）；
3、2个鸡蛋+2勺全麦粉+2勺水搅匀；
4、茄夹中间塞满肉，裹一层鸡蛋糊；
5、空气炸锅180度15分钟，途中记得翻面。
Tips:
馅料丰富，一口一个，简直太幸福了，无油低卡超简单，减脂期姐妹的福音，过年吃这个完全没负罪感呀，快冲。
