水产动物饲料学》第02章鱼类的营养原理

第七节各种营养成分在鱼类营养中的相互关系一、主要有机营养物质间的相互关系二、主要有机营养物质与维生素、矿物质的关系三、维生素、矿物质的相互关系(一)蛋白质、脂肪及糖类间的相互关系?必需氨基酸并不能由脂肪或糖类转变而成?必需脂肪酸亦不能由蛋白质或糖类转化而来?能量替代–能量蛋白比是指单位饲料中能量与蛋白含量的比值–1 克饲料 DE (千卡) /CP% 为 8 ∶ 1 (千卡/ 克) ?如青鱼种 千卡/41% –或 1 克饲料 DE (千卡) /CP% 为 32~40 ∶ 1 ( KJ/g ) 表几种鱼饲料中适宜能量蛋白比 P 33 品种能量蛋白比(kJ / g) 资料来源草鱼 ~ 毛永庆等(1985) 青鱼 王道尊等(1984) 团头鲂 邹志清等(1987) 表各种鱼类中脂质的蛋白质节约效果(竹田正彦, 1978 ) p PL E EE ?饲料条件鱼类饲料 P ∶ C : L 含能量千卡/100g C/P 比 P60 ∶ 30 : 5 367 75 38 L36 ∶ 30 : 15 402 112 31 P40 ∶ 18 : 5 275 69 48 L36

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