一种宠物猫的零食及其制备方法与流程

一种宠物猫的零食及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种宠物猫的零食及其制备方法，属于猫用宠物食品及其制备方法技术领域。

背景技术：

目前，随着人类对于宠物饲养量的增多，针对宠物狗的食品开发较多，猫类宠物的食品关注较少，而且由于猫类对食物具有挑剔的特性，猫用食品的开发在口感、口味及营养上也存在一定的技术难度。

技术实现要素：

本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种兼俱营养与口味的宠物猫的零食，并同时提供该零食的制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种宠物猫的零食，特殊之处在于由以下重量份的原料制备而成：

鱼肉20～30份、畜禽肉30～50份、玉米淀粉2～5份、谷朊粉6～10份、丙三醇6～10份、食盐0.5～1份、复合磷酸盐.0.3～0.5份、亚硝酸钠0.005～0.008份、结晶山梨糖醇1.5～6份、丙三醇6～10份。

上述一种宠物猫的零食的制备方法，其特征在于包括以下具体步骤：

1）、将畜禽肉去筋去骨斩拌成肉泥，剔除鱼肉中的骨刺斩拌成鱼泥，然后将肉泥与鱼泥混合成鱼肉泥；

2）、按上述配比将其他的配料加入鱼肉泥中，斩拌至混合均匀；

3）、利用挤出机或成型模具将鱼肉泥挤压成所需要的形状；

4）、将成型后的鱼肉泥送入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮温度控制在80～90℃，蒸煮时间控制在15～20分钟；

5）、将蒸煮定型后的鱼肉泥送烘箱内进行烘烤，烘烤温度在60～80℃，烘干至含水率达20～28%。

本发明能够满足宠物猫对食品高蛋白、高适口性的需求。工艺仅通过短时间蒸煮和低温度烘烤来实现，与膨化产品相比，营养成分损失少，价值更高，口感更佳，在饲喂过程中能够让主人充分的体会到乐趣，增进人与宠物之间的感情。

具体实施方式

以下给出本发明的具体实施方式，用来对本发明的构成进行进一步说明。

实施例1

本实施例的一种宠物猫的零食，由以下重量份的原料制备而成：

鱼肉20份、畜禽肉30份、玉米淀粉2份、谷朊粉6份、丙三醇6份、食盐0.5份、复合磷酸盐.0.3份、亚硝酸钠0.005份、结晶山梨糖醇1.5份、丙三醇6份。

制备方法包括以下具体步骤：

1）、剔除鱼肉中的骨刺，将其斩拌成鱼肉泥备用；

2）、按上述配比将其他的配料加入鱼肉泥中，斩拌至混合均匀；

3）、利用挤出机或成型模具将鱼肉泥挤压成所需要的形状；

4）、将成型后的鱼肉泥送入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮温度控制在80～90℃，蒸煮时间控制在15～20分钟；

5）、将蒸煮定型后的鱼肉泥送烘箱内进行烘烤，烘烤温度在60～80℃，烘干至含水率达20～28%。

实施例2

本实施例与实施例1的不同之处在于

一种宠物猫的零食，由以下重量份的原料制备而成：

鱼肉30份、畜禽肉50份、玉米淀粉5份、谷朊粉10份、丙三醇10份、食盐1份、复合磷酸盐0.5份、亚硝酸钠0.008份、结晶山梨糖醇6份、丙三醇10份。

实施例3

本实施例与实施例1的不同之处在于

一种宠物猫的零食，由以下重量份的原料制备而成：

鱼肉25份、畜禽肉40份、玉米淀粉3.5份、谷朊粉8份、丙三醇8份、食盐0.8份、复合磷酸盐.0.4份、亚硝酸钠0.006份、结晶山梨糖醇4份、丙三醇8份。

技术特征：

1.一种宠物猫的零食，特征在于由以下重量份的原料制备而成：

鱼肉20～30份、畜禽肉30～50份、玉米淀粉2～5份、谷朊粉6～10份、丙三醇6～10份、食盐0.5～1份、复合磷酸盐.0.3～0.5份、亚硝酸钠0.005～0.008份、结晶山梨糖醇1.5～6份、丙三醇6～10份。

2.如权利要求1所述一种宠物猫的零食，其特征在于所述畜禽肉选择鸡肉、鸭肉或猪肉中的至少一种。

3.权利要求1所述一种宠物猫的零食的制备方法，其特征在于包括以下具体步骤：

1）、将畜禽肉去筋去骨斩拌成肉泥，剔除鱼肉中的骨刺斩拌成鱼泥，然后将肉泥与鱼泥混合成鱼肉泥；

2）、按上述配比将其他的配料加入鱼肉泥中，斩拌至混合均匀；

3）、利用挤出机或成型模具将鱼肉泥挤压成所需要的形状；

4）、将成型后的鱼肉泥送入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮温度控制在80～90℃，蒸煮时间控制在15～20分钟；

5）、将蒸煮定型后的鱼肉泥送烘箱内进行烘烤，烘烤温度在60～80℃，烘干至含水率达20～28%。

技术总结
本发明涉及一种宠物猫的零食及其制备方法，属于猫用宠物食品及其制备方法技术领域。一种宠物猫的零食，由以下重量份的原料制备而成：鱼肉20～65份、玉米淀粉2～5份、谷朊粉6～10份、丙三醇6～10份、食盐0.5～1份、复合磷酸盐.0.3～0.5份、亚硝酸钠0.005～0.008份、结晶山梨糖醇1.5～6份、丙三醇6～10份。制备方法包括原料处理、混合、成型、蒸煮、烘干一系列工艺，所得产品口感及营养性更佳。

技术研发人员：杨士云;陈雄贵;
受保护的技术使用者：芜湖乐锐思信息咨询有限公司;
技术研发日：2013.06.24
技术公布日：2013.09.11 发布类型：FMZL主分类号：A23K1/18(2006.01)分类号： A23K1/18(2006.01); A23K1/10(2006.01); A23K1/14(2006.01); A23K1/175(2006.01); A23K1/16(2006.01); 申请权利人： 芜湖乐锐思信息咨询有限公司

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