慢性胃炎吃什么食物好养胃食谱

俗话说“三分治、七分养”，所以对于慢性胃炎患者来说，正确的饮食调理是很重要的，比较建议吃清淡易消化、富含优质蛋白、富含维生素的食物。

一、慢性胃炎宜食食谱

1、清淡易消化食物：包括软面条、米粥、豆浆等，这些食物易消化，不会加重胃肠负担，不会影响疾病的恢复；

2、富含优质蛋白的食物：进食蛋白质时应注意优质蛋白质的比例应保持1/3以上，常见的富含优质蛋白的食物有鱼虾、肉、蛋、禽类，烹饪时可切碎块和切末，不仅有利于消化与吸收，还可减轻胃的负担；

3、富含维生素的食物：富含水溶性维生素食物摄入不足，会导致维生素B族缺乏，不利于胃黏膜的修复，且会加重其变性。对胃酸缺乏的慢性胃炎患者，维生素B12有可能会吸收不良，可引起恶性贫血；维生素C缺乏直接影响营养胃黏膜及微血管的保护与健康。所以患者应吃富含维生素的食物，如白菜、菜花、豆芽、萝卜等。

同时要养成良好的饮食习惯，坚持一日有规律或定时的早、中、晚三次主餐，可以另加2-3次加餐，在两次主餐间加餐为宜，每餐食量切勿过多，尽量细细咀嚼，让唾液与食物充分搅拌，既有助于消化与吸收，又可减轻胃的负担。

二、慢性胃炎忌食食谱

1、辛辣油腻食物：包括辣椒、洋葱、麻辣火锅、烧烤、炸鸡、炸薯条等，这些食物会刺激胃黏膜，不利于疾病恢复；

2、生冷食物：包括冰激凌、冰棒、生鱼肉等，这些食物会导致胃痛症状加重，影响疾病治疗进展；

3、酒精饮料与咖啡：酒精对胃有一定的刺激作用，慢性胃炎患者喝酒后会损伤黏膜，有胃黏膜糜烂或出血的危险。咖啡会促进胃酸的分泌，过多的胃酸可刺激胃部，出现不适或疼痛。

三、慢性胃炎日常注意事项慢性胃炎的主要病因包括幽门螺杆菌感染，多通过食物或饮水经口感染，因此日常建议要做好餐具消毒，尽量实行分餐制，以防互相感染。同时要保持良好的心理状态及充足睡眠，积极配合医生治疗。

[1]胡维勤著.学会吃！快速调理肠胃病[M].哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.2018.56.

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