宠物对蛋白质品质的要求.

宠物对蛋白质品质的要求氨基酸是组成蛋白质的基本单位宠物的蛋白质营养实质上就是氨基酸营养。蛋白质品质的好坏取决于它所含各种氨基酸的平衡状况。一、氨基酸的种类构成蛋白质的氨基酸有20多种对宠物来说都是必不可少的。根据是否必须由饲粮提供通常将氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸两大类。1.必需氨基酸必需氨基酸是指在机体内不能合成或者合成的速度慢、数量少不能满足需要而必须由宠物食品供给的氨基酸EAA。狗必需氨基酸有9种即赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸和组氨酸。猫的必需氨基酸有11种除上述9种外还有猫体内不能合成的精氨酸和牛磺酸。2.非必需氨基酸在宠物体内能利用含氮物质和酮酸合成或可由其他氨基酸转化代替无须饲粮提供即可满足需要的氨基酸。如丙氨酸、谷氨酸、丝氨酸、羟谷氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸等。从饲粮供应角度考虑氨基酸有必需与非必需之分。但从营养角度考虑二者都是动物合成体蛋白和生产产品蛋白乳、后代等所必需的营养且它们之间的关系密切。某些必需氨基酸是合成某些特定非必需氨基酸的前体如果饲粮中某些非必需氨基酸不足时则会动用必需氨基酸来转化代替。这点在饲养实践中不可忽视。研究表明蛋氨酸脱甲基后可转变为胱氨酸和半胱氨酸苯丙氨酸可转化为酪氨酸因此供应充分的非必需氨基酸可以节约必需氨基酸。二、限制性氨基酸宠物对各种必需氨基酸的需要量有一定的比例但不同种类、不同生理状态等情况下所需要的比例不同。饲料或日粮缺乏一种或几种必需氨基酸时就会限制其他氨基酸的利用致使整个日粮中蛋白质的利用率下降故称它们

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