一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨的制作方法

1.本发明涉及宠物洁齿产品技术领域，具体涉及一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨。

背景技术：

2.随着社会的不断发展，宠物口腔问题逐渐成为了宠物饲养者关注的重点，因为宠物口腔是否卫生直接影响了宠物的身体健康和生存质量。面对上述需求，宠物洁齿类产品应运而生，其中就包括了洁齿骨，洁齿骨是将可食用原料制备成坚硬耐磨、耐食性强和适合宠物长时间咀嚼的状态，宠物可通过啃咬洁齿骨，实现对牙齿的清洁。洁齿骨够通过宠物的咀嚼过程促进唾液分泌，再加之洁齿骨本身含有一些抑菌物质和摩擦剂，可以对抗口腔细菌，清洁牙齿，对牙齿起到保护作用。
3.现有的大量洁齿骨类产品，为了增加产品的清洁效果，往往将洁齿骨的硬度维持在一个比较高的水平，或者在原料中加入大量的摩擦剂成分。上述操作会带来比较严重的宠物牙齿磨损的问题。如果宠物长期咀嚼硬度较高且摩擦剂含量较高的洁齿骨，牙齿会被大量磨损且不会再生，且容易出现牙周炎、牙龈炎等症状。出现上述情况，宠物的生存质量会大打折扣。另外，硬度较高的洁齿骨如果偶尔被宠物成块吞入，这些块状物的边缘可能比较尖锐，在吞咽中可能损伤其食道和口腔，造成口腔及食道疾病。尤其是对于老年狗，极易让其患上牙周病，严重者甚至导致宠物犬的死亡。综上所述，面对上述问题和需求，亟需开发一款即具有良好口腔清洁能力，又能够大幅度减小宠物口腔磨损和口腔疾病的洁齿骨类产品。

技术实现要素：

4.本发明意在提供一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨，以解决现有技术的宠物食品的宠物牙齿清洁效果不理想且副作用大的技术问题。
5.为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：
6.一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨，以质量百分比计，其原料包括：米粉25-45％、鸡肉8-22％、红薯淀粉10-20％、豌豆淀粉5-20％、麦芽糊精4-10％、甘油4-15％、碳酸钙0.5-5％、植物油0.2-2％、酪蛋白磷酸肽0.1-2％、六偏磷酸钠0.1-2％、小苏打0.1-1％、绿原酸0.05-2％、茶多酚0.05-2％、厚朴酚提取物0.05-2％、蛋白酶0.05-1％、葡聚糖酶0.05-1％、维生素e 0.01-0.1％。
7.本方案的原理及优点是：
8.米粉、鸡肉、红薯淀粉和豌豆淀粉可以提供淀粉、蛋白和脂肪等营养物质，也是本方案的宠物洁齿骨成型的基础材料。麦芽糊精可以提高食品粘稠度，增加多种食材的溶解性并能起到明显乳化作用，改善产品质感。甘油是一种甜味剂和保湿物质，使食品爽滑可口。植物油可溶解食材中的脂溶性物质，增加这部分成分生物利用度。碳酸钙可以增加物理摩擦，除去牙结石。酪蛋白磷酸肽可以与钙结合形成无固形钙，洁齿牙齿形成坚硬的膜，填
平牙齿表面空洞。六偏磷酸钠可以络合牙结石中的矿物质，除去牙结石。小苏打具有清新口气的作用。绿原酸具有较强的生物活性，具有抗氧化和杀菌的作用。茶多酚和维生素e均具有抗氧化作用，对牙龈和牙齿起到保护作用。厚朴酚提取物可以抑制口腔厌氧菌和兼性厌氧菌。蛋白酶可以除去牙结石中的蛋白类物质。葡聚糖酶可以除去牙结石中的多糖类物质。
9.进一步，一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨，以质量百分比计，其原料包括：米粉35.27％、鸡肉16％、红薯淀粉16％、豌豆淀粉12％、麦芽糊精8％、甘油8％、碳酸钙2％、植物油1％、酪蛋白磷酸肽0.5％、六偏磷酸钠0.4％、小苏打0.2％、绿原酸0.2％、茶多酚0.1％、厚朴酚提取物0.1％、蛋白酶0.1％、葡聚糖酶0.1％、维生素e0.03％。以上配方为最佳方式，由此配方获得的洁齿骨洁齿效果最佳。
10.进一步，一种具有口腔清洁功能的宠物洁齿骨的制备方法，包括如下依次进行的步骤：
11.s1配料拌料：
12.将米粉、鸡肉、红薯淀粉、豌豆淀粉和麦芽糊精混合，获得第一混料；将碳酸钙、酪蛋白磷酸肽、六偏磷酸钠、小苏打、绿原酸、茶多酚和厚朴酚提取物混合，获得第二混料；将甘油、植物油和维生素e混合，获得第三混料；
13.将第一混料、第二混料和第三混料混合获得总混料，然后在总混料中加入水，搅拌均匀后获得含水总混料；
14.s2造粒：将含水总混料喂料至双螺杆挤出机中进行造粒，获得母粒；
15.s3成型：采用注塑成型的方法处理所述母粒，获得成型物料：或者采用挤出成型的方法处理所述母粒，获得成型物料：
16.s4烘烤：烘烤所述成型物料，然后在表面喷涂蛋白酶和葡聚糖酶，获得成品。
17.采用上述方法，先将性质相似的成分混合，然后总混，再通过造粒、成型和烘烤步骤，以及表面喷涂步骤，获得成品。上述方法保证了物料之间混合均匀，最后表面喷涂的步骤保证了蛋白酶和葡聚糖酶的活性不受加工过程的影响。
18.进一步，在s1配料拌料中，水的质量占总混料的10％-18％。加入适量的水，使得物料之间混合均匀。过少的水的加入不能实现促进物料混合的作用，过多的水的加入会使得物料过稀，后续的母粒制备过程难以进行。
19.进一步，在s2造粒中，造粒温度为80-140℃，喂料速度50-120hz，螺杆转速为150-380hz。上述参数保证了淀粉等物质结构重排，为洁齿骨成型创造条件。
20.进一步，在s3成型中，使用注塑成型的方法时，注塑温度为70-120℃，射胶压力为40-100mpa。
21.进一步，在s3成型中，使用挤出成型的方法时，挤出温度为60-120℃，喂料速度为8-30hz,挤出参数为15-45hz。
22.注塑成型和挤出成型的方式是现有技术中的宠物食品加工常用方式，程序简单且易于操作。
23.进一步，在s4烘烤中，烘烤温度为45-70℃，时长为4-15h。在上述温度下，可保证成型物料中的水分充分蒸发，降低成品的含水量。
24.进一步，在s4烘烤中，成品的含水量≤16％。上述含水量满足产品出厂要求以及相关宠物食品标准要求。
附图说明
25.图1为实验例1的咀嚼洁牙骨对成年犬牙结石沉积情况的对比。
26.图2为实验例1的成年犬试验期内牙结石沉积的变化趋势。
27.图3为实验例1的咀嚼洁牙骨对成年犬牙菌斑的影响。
28.图4为实验例1的成年犬试验期内牙菌斑的变化趋势。
29.图5为实验例1的咀嚼洁牙骨对成年犬牙龈炎的影响。
30.图6为实验例1的应用洁牙骨对成年犬牙髓暴露的影响。
31.图7为实验例1的应用洁牙骨对成年犬口气的影响。
32.图8为实验例1的成年犬试验期内口气值的变化趋势。
具体实施方式
33.下面结合实施例对本发明做进一步详细的说明，但本发明的实施方式不限于此。若未特别指明，下述实施例所用的技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段；所用的实验方法均为常规方法；所用的材料、试剂等，均可从商业途径得到。
34.实施例1
35.本实施例的洁齿骨配方：米粉35.27％、鸡肉16％、红薯淀粉16％、豌豆淀粉12％、麦芽糊精8％、甘油8％、碳酸钙2％、植物油1％、酪蛋白磷酸肽0.5％、六偏磷酸钠0.4％、小苏打0.2％、绿原酸0.2％、茶多酚0.1％、厚朴酚提取物0.1％、蛋白酶0.1％、葡聚糖酶0.1％、维生素e0.03％。
36.其中，更具体的物料信息为：厚朴酚提取物(cas号：528-43-8；含量≥90％，长沙睿鼎生物科技有限公司)；
37.茶多酚含有儿茶素30％(cas号：18829-70-4)、没食子儿茶素没食子酸酯(egcg)15％(cas:989-51-5)以及多酚类物质55％(绿茶提取物cas号：84650-60-2)；
38.酪蛋白磷酸肽(cas号：691364-49-5，cpp含量≥15％，广州绿萃生物科技有限公司)；
39.蛋白酶(中性蛋白酶，酶活≥1000u/g，上海怡竹生物科技有限公司)；
40.葡聚糖酶(a-葡聚糖酶，酶活≥1000u/g，上海怡竹生物科技有限公司)；
41.绿原酸(来源于金银花提取物，含量≥25％，cas号:327-97-9，陕西柏威生物科技有限公司)。
42.按照如下方法制备洁齿骨：
43.s1配料拌料：
44.将米粉、鸡肉、红薯淀粉、豌豆淀粉和麦芽糊精混合，获得第一混料；将碳酸钙、酪蛋白磷酸肽、六偏磷酸钠、小苏打、绿原酸、茶多酚和厚朴酚提取物混合，获得第二混料；将甘油、植物油和维生素e混合，获得第三混料；
45.将第一混料、第二混料和第三混料混合获得总混料，然后在总混料中加入水，搅拌均匀后获得含水总混料；水的质量占总混料的14％。
46.s2造粒：将含水总混料喂料至现有技术常规双螺杆挤出机中进行造粒，获得母粒；造粒温度为100℃，喂料速度90hz，螺杆转速为200hz。
47.s3成型：采用注塑成型的方法处理所述母粒，获得成型物料。注塑温度为100℃(可
选用70-120℃)，射胶压力为70mpa(可选用40-100mpa)。
48.s4烘烤：烘烤所述成型物料获得成品。烘烤温度为55℃，烘烤9h，获得的成品的含水量(质量百分数)为14％。
49.实施例2
50.本实施例的洁齿骨配方：米粉33.5％、鸡肉8％、红薯淀粉10％、豌豆淀粉5％、麦芽糊精10％、甘油15％、碳酸钙5％、植物油2％、酪蛋白磷酸肽2％、六偏磷酸钠0.4％、小苏打1％、绿原酸2％、茶多酚2％、厚朴酚提取物2％、蛋白酶1％、葡聚糖酶1％、维生素e0.1％。
51.按照如下方法制备洁齿骨：
52.s1配料拌料：
53.将米粉、鸡肉、红薯淀粉、豌豆淀粉和麦芽糊精混合，获得第一混料；将碳酸钙、酪蛋白磷酸肽、六偏磷酸钠、小苏打、绿原酸、茶多酚和厚朴酚提取物混合，获得第二混料；将甘油、植物油和维生素e混合，获得第三混料；
54.将第一混料、第二混料和第三混料混合获得总混料，然后在总混料中加入水，搅拌均匀后获得含水总混料；水的质量占总混料的18％。
55.s2造粒：将含水总混料喂料至现有技术常规双螺杆挤出机中进行造粒，获得母粒；造粒温度为120℃，喂料速度50hz，螺杆转速为150hz。
56.s3成型：采用挤出成型的方法处理所述母粒，获得成型物料。注塑温度为100℃(可选用60-120℃)，喂料速度为20hz(8-30hz),挤出参数为35hz(15-45hz)。
57.s4烘烤：烘烤所述成型物料获得成品。烘烤温度为45℃，烘烤15h，获得的成品的含水量(质量百分数)为16％。
58.实施例3
59.本实施例的洁齿骨配方：米粉28.74％、鸡肉22％、红薯淀粉20％、豌豆淀粉20％、麦芽糊精4％、甘油4％、碳酸钙0.5％、植物油0.2％、酪蛋白磷酸肽0.1％、六偏磷酸钠0.1％、小苏打0.1％、绿原酸0.05％、茶多酚0.05％、厚朴酚提取物0.05％、蛋白酶0.05％、葡聚糖酶0.05％、维生素e 0.01％。
60.按照如下方法制备洁齿骨：
61.s1配料拌料：
62.将米粉、鸡肉、红薯淀粉、豌豆淀粉和麦芽糊精混合，获得第一混料；将碳酸钙、酪蛋白磷酸肽、六偏磷酸钠、小苏打、绿原酸、茶多酚和厚朴酚提取物混合，获得第二混料；将甘油、植物油和维生素e混合，获得第三混料；
63.将第一混料、第二混料和第三混料混合获得总混料，然后在总混料中加入水，搅拌均匀后获得含水总混料；水的质量占总混料的10％。
64.s2造粒：将含水总混料喂料至现有技术常规双螺杆挤出机中进行造粒，获得母粒；造粒温度为80℃，喂料速度120hz，螺杆转速为380hz。
65.s3成型：采用注塑成型的方法处理所述母粒，获得成型物料。注塑温度为100℃(可选用70-120℃)，射胶压力为70mpa(可选用40-100mpa)。
66.s4烘烤：烘烤所述成型物料获得成品。烘烤温度为70℃，烘烤4h，获得的成品的含水量(质量百分数)为15％。
67.实施例4
68.本实施例的洁齿骨配方：米粉25％、鸡肉15％、红薯淀粉15％、豌豆淀粉16.9％、麦芽糊精4％、甘油4％、碳酸钙5％、植物油2％、酪蛋白磷酸肽2％、六偏磷酸钠2％、小苏打1％、绿原酸2％、茶多酚2％、厚朴酚提取物2％、蛋白酶1％、葡聚糖酶1％、维生素e 0.1％。
69.参照实施例1的方法制备，获得的洁齿骨的含水量为14％。
70.实验例：洁牙骨对成年犬口腔健康的影响试验统计分析
71.(1)实验方法
72.本试验研究样本来自于重庆市某流浪动物救助中心所救助的成年犬，所有犬只均来自重庆市及周边地区的流浪犬或弃养犬。
73.试验期为2021年1月19日-2021年6月1日，共计135天。于1月19日对试验犬进行随机分组，分为空白组、对照组及试验组；所有试验犬只于静脉麻醉之后对犬洁牙前口腔情况进行评估，后用超声波洁牙机进行洁牙手术，空白组于洁牙后正常饲喂犬粮；对照组除正常饲喂犬粮，于第15天开始饲喂其他公司洁牙骨；试验组洁牙后正常饲喂犬粮，于第15天开始饲喂实施例1中制备的宠物洁齿骨。对于对照组及试验组，每次正常饲喂犬后2小时饲喂洁齿骨，上午下午各一次，每次25g。每次咀嚼时间约15min。
74.本次试验观察的指标为牙结石、牙菌斑、牙龈炎、牙髓暴露、牙齿磨损以及牙齿缺失的情况，为测定本次试验产品对犬口气值的影响，于麻醉后开始洁牙前进行了口气值的测定。其后每隔一个月进行一次犬口气值测定及犬口腔健康状态评估，对每只犬每颗牙齿健康状况进行评分，视严重程度，评分为0，1，2，3分。
75.更具体地评价指标为：
76.对于牙结石：0分代表：无软垢及牙结石；1分代表：少许软垢或牙结石，占牙面的1/3；2分代表：有牙结石，占牙面的1/3-2/3，有少量的龈下结石；3分代表：牙结石超过冠面的2/3，有较多的龈下结石。评分者可根据严重程度给出小数点后一位的评分。例如，某实验犬的牙结石情况未超过牙面的1/3，评分者会根据严重程度将其牙结石评分定为0.3、0.4或0.9等数值。
77.对于牙菌斑：0分代表：龈缘区无菌斑；1分代表：龈缘区的牙面有薄的菌斑，但视诊不可见，若用探针尖刮牙面可见牙菌斑；2分代表：在龈缘或邻而可见中等量菌斑；3分代表：龈沟内或龈缘区及邻面有大量软垢。评分者可根据严重程度给出小数点后一位的评分。例如，某实验犬的牙菌斑情况比轻微程度更低，但是并不是完全的没有牙菌斑，评分者会根据严重程度将其牙菌斑评分定为0.3、0.4或0.9等数值。
78.对于牙龈炎：0分代表：没有牙龈炎；1分代表：具有轻微程度的牙龈炎；2分代表：具有中度程度的牙龈炎；3分代表：具有严重程度的牙龈炎。评分者可根据严重程度给出小数点后一位的评分。例如，某实验犬的牙龈炎情况比轻微程度更低，但是并不是完全的没有牙龈炎，评分者会根据严重程度将其牙龈炎评分定为0.3、0.4或0.9等数值。
79.对于牙髓暴露：0分代表：没有牙髓暴露；1分代表：具有轻微程度的牙髓暴露；2分代表：具有中度程度的牙髓暴露；3分代表：具有严重程度的牙髓暴露。评分者可根据严重程度给出小数点后一位的评分。例如，某实验犬的牙髓暴露情况比轻微程度更低，但是并不是完全的没有牙髓暴露，评分者会根据严重程度将其牙髓暴露评分定为0.2、0.5或0.7等数值。
80.口气值测定方法：将试验动物进行麻醉后，用口气测量表(型号：sbm-1c产品序号：
1c-00174，北京海富达科技有限公司)进行检测。
81.本试验数据用excel 2010进行初步整理后进行统计分析，每组10只犬，数据取平均值。
82.(2)咀嚼洁牙骨对成年犬牙结石沉积的影响
83.试验结果显示，整个试验期内，对照组及试验组对牙结石的形成都具有一定程度的减缓作用，在洁牙后60天内，相对于空白组，对照组对牙结石的形成减缓了33％，而试验组对牙结石的形成减缓了39％；洁牙后100天内，相比空白组而言，对照组对牙结石的形成减缓了11％，而试验组减缓了19％；到了第135天时，相对于空白组，对照组对牙结石沉积减缓了16％，而试验组对牙结石的形成减缓了23％。并且整个试验期内，相比空白组而言，试验组的洁牙保健产品的对牙结石形成减缓的作用要明显优于对照组，试验结束之后，各组试验犬的牙结石沉积情况虽然均比洁牙前严重，但试验组的牙结石沉积情况更接近洁牙前状态，且牙结石评分也最低，结果见图1和图2。
84.(3)咀嚼洁牙骨对成年犬牙菌斑形成的影响
85.试验结果显示，洁牙后60天内，与空白组相比，对照组牙菌斑形成情况减缓了18％，试验组减缓了22％；洁牙后100天内，相比于空白组而言，对照组对牙菌斑的形成减缓了13％，试验组对牙菌斑的形成减缓了19％；到洁牙后第135天时，相对于空白组，对照组牙菌斑形成减缓了16％，试验组减缓了18％；整个实验期内，相对于空白组而言，对照组与试验组洁牙保健产品对牙菌斑的形成都具有一定的减缓作用，其中试验100天内，试验组的减缓作用要明显优于对照组，试验开始100天至第135天，试验组与对照组对牙菌斑形成的减缓作用相近，但仍优于对照组洁牙保健产品，结果见图3和图4。
86.(4)咀嚼洁牙骨对成年犬牙龈炎的影响
87.试验结果显示，从试验开始洁牙后至试验100天内，相比对照组和试验组产品对试验犬牙龈炎都具有缓解作用；到试验第135天时，对照组患牙龈炎情况已超过空白组，而试验组仍低于空白组。洁牙后60天内，空白组试验犬患牙龈炎情况，相较于洁牙前改善了42％，对照组了41％，而试验组了91％；洁牙后100天内，空白组相较于洁牙前改善了56％，对照组改善了51％，试验组改善了91％；到洁牙后第135天时，空白组相较于洁牙前改善了57％，对照组改善了16％，试验组改善了73％。整个试验期内，试验组试验犬于洁牙后牙龈炎虽随着时间的延长而变得严重，但是仍处于相对较低的水平，而对照组试验犬患牙龈炎情况虽低于洁牙前，但几乎接近洁牙前水平。试验结果见图5。
88.(5)应用洁牙骨对成年犬牙髓暴露的影响
89.试验结果显示，本次试验的试验犬只，并非所有试验犬都出现牙髓暴露情况，仅个别犬只牙髓存在暴露情况，且较为严重，并且随着牙结石逐渐形成，会对牙髓暴露情况的观察存在一定的干扰，之前并未出现牙髓暴露的试验犬只，虽时间推移，仅个别犬只的个别牙齿出现轻度的牙髓暴露，本次试验的试验组在整个试验期，试验组的牙髓暴露等级评分始终处于相对稳定的状态，并无加重趋势，说明本方案的洁牙骨并不会加重牙髓暴露情况，空白组和对照组牙髓暴露评分虽有上下浮动变化，但均处于可接受范围之内。结果见图6。
90.(6)应用洁牙骨对成年犬口气的影响
91.试验结果显示，相对于空白组，洁牙后60天内对照组及试验组试验犬口气明显减轻，对照组和试验组口气值相近，并无明显差异；洁牙后100天内，对照组口气值虽仍低于空
白组，但已接近，而使用了本方案洁齿产品的试验组试验犬口气值相对于60天时仅有轻微的上升，变化不明显；到了第135天时空白组及对照组试验犬口气值均已超过洁牙前，但使用本方案洁齿产品的试验组口气值虽接近洁牙前，但仍低于洁牙前口气值，本次试验结果表明，本方案洁齿产品对犬口气的降低效果相对于对照组及空白组极为明显，效果显著。结果见图7和图8。
92.以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体技术方案和/或特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本技术要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

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