呵护皮肤的美食：动物肝脏

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图片来源于太平洋亲子网

食物3：动物肝脏

　　美肤成分：维生素A

　　维生素A能帮助皮肤形成新细胞，让皮肤更柔软，并防止干燥皲裂。

　　富含维生素A的食物：动物肝脏、全脂牛奶、鸡蛋等。此外，β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，富含该营养素的食物有菠菜、花椰菜、胡萝卜、南瓜等。

　　PCbaby推荐食谱：绿豆猪肝粥

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　　准备食材：粳米100克、猪肝150克、绿豆50克、大葱3克、香油4克。

　　做法：

　　1、处理鲜猪肝先滴一勺白醋，用水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿。

　　2、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。

　　3、锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮。

　　4、粥将成时加入猪肝，用旺火煮两三沸。

　　5、淋上香油，即可盛起食用。

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