昆虫蛋白在宠物食品中的应用

摘要：随着全球人口数量的快速增长及宠物行业的高速发展,食品中蛋白质资源短缺现象日益严重,寻找新型可替代、可持续蛋白质资源成为了研究重点.昆虫蛋白氨基酸含量丰富、消化率较高,相较于传统蛋白质来源,可食用昆虫对饲养环境要求较低,而利用率和产能较高.因此,昆虫蛋白可作为未来的新型优质蛋白质来源.文章综述了昆虫蛋白在宠物食品领域的应用现状,包括对昆虫蛋白来源及分类的概述、昆虫蛋白质中营养价值和功能性成分的分析,以及国内外昆虫蛋白在宠物食品中的开发研究现状,并对昆虫蛋白在宠物饲料、宠物零食及宠物功能食品领域进行了可行性研究分析,为宠物食品行业指明了新的发展方向.

关键词：

昆虫蛋白功能性宠物食品抗菌肽凝集素多酚氧化酶

分类号：

S816.48(普通畜牧学)

论文发表日期：

2022-12-10

在线出版日期：

2022-12-26 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：

7 ( 7-13 )

英文信息

相关知识

《昆虫蛋白在宠物食品中的应用》
昆虫蛋白：宠物食品蛋白的商品化来源
昆虫蛋白宠物食品产业调研-昆虫蛋白宠物食品全球市场总体规模
一种昆虫蛋白宠物食品
雀巢推出昆虫蛋白宠物食品，昆虫蛋白应用于宠物食品将成大势所趋
动物蛋白水解酶在宠物食品中的应用
雀巢推出昆虫蛋白宠物食品，昆虫蛋白应用于宠物食品将成大势所趋？
昆虫蛋白应用于宠物食品的前景及安全性分析
喷雾干燥血浆蛋白在宠物食品中的应用
13亿美元的昆虫蛋白市场，有望在宠物食品强势崛起

网址: 昆虫蛋白在宠物食品中的应用 https://www.mcbbbk.com/newsview700846.html